I cocktail li puoi preparare e gustare in ogni periodo dell’anno.Oggi xtraWine ti parla di 5 cocktail che sono famosi.
Stupisci i tuoi ospiti con questi cocktail:
Alexander
Origine
Ci sono due versioni: la prima lo vede dedicato al conquistatore macedone Alessandro Magno. L’altra versione è legata al matrimonio fra la principessa Mary e il conte Henry Lascelles a Londra nel 1922. Henry Mc Elhone ha ideato questo cocktail in omaggio ai colori candidi della sposa.
Ingredienti
- 3 cl di cognac
- 3 cl di crème de cacao scura
- 3 cl di panna fresca
Preparazione
- Versa tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio
- Scuoti bene
- Versa e filtra in una coppetta ghiacciata
- Grattugia un po’ di noce moscata sulla superficie
Alcuni preferiscono l’Alexander decorato con il cacao.
Bellini
Origine
Fu preparato per la prima volta nel 1950 all’Harry Bar di Venezia in occasione della mostra del pittore Giovanni Battista Bellini detto Gianbellino.
Il cocktail ha avuto un grandissimo successo e fu riproposto in primavera per Rossini con le fragole invece delle pesce.
L’Harry’s Bar ha trovato una formula autunnale e viene preparato con uva fragola spremuta (il succo viene lasciato decantare fino alla chiarificazione).
Ingredienti
- 10 cl di spumante brut
- 5 cl di nettare di pesca bianca
Preparazione
- Versa il nettare di pesca in un flute ghiacciato
- Aggiungi piano piano il vino spumante
Al posto della pesca puoi usare succo di melograno, i semi passati in centrifuga. Il succo si conserva bene in freezer, in sacchetti per cubetti di ghiaccio.
Bloody Mary
Origine
Dedicato alla regina inglese Maria I Tudor detta la “Sanguinaria” perché ha combattuto ferocemente le eresie religiose.
Il cocktail nasce a Parigi nel 1920 all’Harry New York Bar.
Ingredienti
- 4,5 cl di vodka
- 9 cl di succo di pomodoro
- 1,5 cl di succo di limone
- 2 o 3 gocce di worchestershire sauce
- tabasco q.b.
- sale di sedano q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
- Metti le gocce di worcestershire sauce, tabasco, sale e pepe nel bicchiere highball
- Aggiungi cubetti di ghiaccio, succo di pomodoro e vodka
- Mescola con delicatezza
- Decora con sedano e una fetta di limone
Puoi abbinare questo cocktail al pinzimonio di verdure crude, oppure al gazpacho.
Daiquiri Hemingway
Origine
Il Daiquiri è un cocktail nato per caso, ma è diventato subito famoso. Una versione è il Daiquiri Hemingway o Papa Doble.
Durante la sua permanenza a Cuba, Ernest Hemingway provò il Daiquiri cocktail al Floridita dell’Avana e disse: «È buono, ma lo preferisco senza zucchero e rum doppio». Così Constantino Ribalaigua – barman del Floridita – fa la modifica e crea questa nuova versione del cocktail.
Ingredienti
- 6 cl di rum bianco
- 4 cl di succo di pompelmo
- 1,5 cl di maraschino
- 1,5 cl di succo di lime
Preparazione
- Versa tutti gli ingredienti in uno shaker con il ghiaccio
- Scuoti bene
- Versa e filtra in una coppetta cocktail ghiacciata
Puoi abbinare questo cocktail alla paella, al pollo al curry, alla frittura di verdure.
Vesper
Origine
Nel 1953 lo scrittore inglese Ian Fleming scrive Casino Royale, il primo romanzo in cui compare il personaggio James Bond. Nel romanzo 007 spiega al barman come preparare questo cocktail.
Il romanzo sbarca al cinema nel 1967 con l’attore David Niven nella parte di James Bond.
Ingredienti
- 6 cl di gin
- 1,5 cl di vodka
- 0,75 cl di Lillet Blonde
- Scorza di limone q.b.
Preparazione
- Scuoti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio
- Versa una coppetta cocktail ghiacciata
- Decora con una scorza di limone
Puoi abbinare questo cocktail a finger food sostanziosi e abbondanti.
Se ti piace il Negroni sul Blog di xtraWine trovi la ricetta del Negroni Sbagliato.
Amo la buona cucina e le tradizioni enogastronomiche italiane, per me vino e dessert non sono solo un contorno ma la parte più interessante del buon vivere.
