Cosa sono e quali sono i vini liquorosi
https://blog.xtrawine.com/il-mondo-dei-vini-liquorosi-sherry-porto-madeira-e-marsala/...
Com’è fatto
Rubrica che spiega come si produce il vino, le fasi di lavorazione, produzione e stoccaggio.
Vini Igt cosa significa e cosa prevede questo marchio
Vini Igt, patrimonio d'Italia: igt significato, igt e igp, igt requisiti e che cosa prevede il disciplinare per la produzione. i migliori igt d'Italia...
Syrah, da un’uva nobile vini di grande qualità
Le origini del vitigno sono ancora incerte, ma non c’è alcun dubbio sulla qualità dell’uva e del vino che produce. Oggi il nostro blog dedica un approfondimento...
Tappo di sughero quando nasce e come si fa
Il tappo di sughero è conosciuto fin dai tempi degli Antichi Greci. Grazie ad alcuni ritrovamenti archeologici si è scoprerto che già nel V secolo a.C. gli abi...
Vino biologico, naturale o biodinamico: alcuni chiarimenti
Anche la produzione di vino ha modificato le sue tecniche in base a criteri che rispettino la natura e l’ambiente; tuttavia si tende a fare confusione tra varie...
Il Metodo Charmat e il processo di spumantizzazione
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Come eseguire un’analisi olfattiva
Oltre ad emanare sapori, un vino reca con sé anche elementi che vanno ricercati con l’olfatto. Per questo motivo sapere come eseguire un’analisi olfattiva aiuta...
Come si lavorano le uve per il vino: la tecnica della macerazione
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Il tannino, una sostanza del vino dai numerosi benefici
Spesso quando si parla di vini si utilizza una parola non conosciuta da tutti, del cui significato cercheremo di parlare in questa sede.
Il termine in questi...
Tecniche di degustazione: l’esame gustativo
Se il primo approccio alla degustazione di un bicchiere di vino coinvolge l’aspetto visivo e subito dopo quello olfattivo, non dobbiamo dimenticarci che il vino...