Che cosa hanno in comune Salvador Dali e San Valentino? Ebbene, San Valentino è alle porte. Si cerca sempre di creare atmosfere uniche. Ebbene, xtraWine ha trovato un modo unico per celebrare prendendo ispirazione da una delle personalità artistiche più stravaganti del XX secolo: Salvador Dali.
Per San Valentino xtraWine continua il viaggio nel mondo e nella cultura del vino. E lo fa con Salvador Dali.Il famoso pittore surrealista ha pubblicato un libro di cucina intitolato “Les Diners de Gala” che include ricette davvero fuori dall’ordinario e ispirate alla sua arte e filosofia.
Ecco tre ricette improbabili tratte da “Les Diners de Gala” e tre vini da abbinare per creare una cena a tema davvero originale e romantica.
We propose a three-course meal inspired to Dali’s Les Diners de Gala: un antipasto a base di insalata di arance, pomodorini ed olive. Un cespuglio di gamberi alle erbe vichinghe e, per dessert, toffee con pigne.
Insalata di arance con pomodorini e olive. Questa ricetta unica combina il dolce delle arance con il gusto piccante delle olive e dei pomodorini per creare un piatto fresco e delicato. Abbastanza semplice da preparare, questo piatto si abbina perfettamente con un Astoria Prosecco Cartizze Arzanà Dry. Fresco e frizzante, questo prosecco enfatizza la dolcezza delle arance e contrastare la sapidità delle olive. Potrebbe rappresentare l’antipasto ideale!
Cespuglio di gamberi alle erbe vichinghe Questa ricetta prevede la creazione di una piramide di gamberi cucinati in erbe come aneto, ginepro, semi di senape, coriandolo, maggiorana, menta e timo. Piatto perfetto per una cena a lume di candela. Abbinare un Domaine de Marzilly Champagne Ullens Blanc de Blancs Chardonnay Millesime 2014 leggero e fruttato per enfatizzare il gusto dei gamberetti e perfettamente bilanciarele spezie.
Toffee con pigne Non osiamo pensare come si possa realizzare un toffee con pigne ma abbiamo trovato una ricetta abbastanza fattibile e mangiabile. Si tratta del pinecone in caramel, ovvero un caramello realizzato con pigne molto piccole e giovani. Dessert tipico di alcune aree della Siberia. Una volta immerse nel caramello e lasciate imbevute nel caramello, diventano un dessert molto dolce. Certamente originale! Cosa abbinare con un caramello di pigne? Visto che solo i coraggiosi riusciranno ad arrivare ad una cena alla Dali, suggeriamo un Aberlour Whisky 12 Anni 0.70L
Attendiamo aggiornamenti dai coraggiosi che proveranno le ricette e ci scriveranno sui social!
