Abbacchio
Oggi parliamo dell'abbacchio che altro non è che un agnello giovane, lattante o da poco slattato, destinato al macello. Un tempo il termine veniva utilizzato so...
La convention di primavera con le 430 Città del vino a Noto
Parte oggi sino al 29 aprile la convention di primavera, un evento che avrà luogo a Noto (Siracusa) con il desiderio e la motivazione di affrontare le grandi te...
Vini altoatesini, caratteristiche e storia
Oggi scopriamo una terra che serba nelle proprie radici tutta la bellezza e la genuinità della vite che si fa vino: l''Alto Adige. Una terra dalla superficie pi...
Moscow Mule, la storia e come si fa
Se parliamo di miscelati, cosa appare davanti ai vostri occhi, quale odore percepisce il vostro naso e sapore il vostro palato? Non può che presentarsi il Mosco...
Funghi champignon
Oggi parliamo di un fungo tanto utilizzato e amato in tutto il mondo. L'Agaricus bisporus, che usiamo definire champignon, è un fungo basidiomicete appartenente...
Nasce il primo marchio certificato per il vino biologico
Viviamo nel tempo del biologico, del prodotto a km 0, del sano e vegano. Anche il vino, di riflesso, sperimenta questa "verde" realtà, classificandosi in termin...
La promozione vino in Usa e Cina rischia secondo il Consorzio Chianti
La notizia è fresca: l'Italia corre il pericolo di essere esclusa dalla promozione in paesi importantissimi come Usa e Cina per i prossimi 5 anni. Si tratta di ...
La 14/a edizione di Fritto Misto con una kermesse d’eccezione di 46 cantine ascolane
Parte la 14/a edizione di Fritto Misto con una kermesse d'eccezione caratterizzata da ben 46 cantine ascolane che convivranno con il Consorzio Vini Piceni in vi...
La giornata Nazionale della Cultura del Vino
L’Assessorato Istruzione e Cultura della Regione autonoma Valle d’Aosta comunica che in virtù della Giornata nazionale dell'olio e del vino, che si terrà il pro...
Bollito misto
La ricetta di oggi ci permette di attraversare la Penisola conducendoci lungo le Alpi e gli Appennini, nella regione piemontese. Il bollito si presenta come un ...