Aberfeldy
Prodotti in un’unica distilleria e con una sola qualità di malto, i single malt nascono dalla miscela di botti di annate differenti dello stesso stabilimento e generalmente invecchiate tra gli 8 e i 30 anni. L’età riportata sulla bottiglia indica il distillato più giovane della miscela. Nel caso vengano combinati, ad esempio, distillati di 10/12/15 anni, verrà riportato esclusivamente il “10 years”
Aberfeldy nasce nel 1898 nella contea del Perthshire, pieno entroterra dell’Highlands scozzese. La sua fondazione risale al 1896 quando grazie alla forte crescita dei Blended Whisky Thomas Robert e John Alexander Dewar (figli di John Dewar) decisero di aumentare la produzione di single malt di qualità per il loro blend. I due fratelli erano molto diversi fra loro ma allo stesso tempo complementari. Thomas Dewar era estroverso e aveva un grande fiuto per gli affari, fu uno dei primi distributori scozzesi a imbottigliare i suoi blended, mentre John Alexander era serio e introverso e da negoziante del settore si tramutò in breve tempo in master blender di altissima qualità.
La distilleria Aberfeldy utilizza ancora oggi metodologie di produzione tradizionali. Per la produzione viene utilizzata l’acqua del Pitilie Burn, un piccolo fiume dello Speyside apprezzato per la purezza delle acque, ricche di minerali e giacimenti d’oro. Un prodotto 100% Scottish, generato da un processo di invecchiamento lungo più di due decenni.
Aberfeldy 16 Years Old Madeira Cask
L’Aberfeldy 16 Years Old Madeira Cask è stato fatto invecchiare per 15 anni in un mix di botti ex-bourbon ed ex-sherry prima di essere finito per 12 mesi in botti di Madeira e infine imbottigliato al 40% vol.
- Colore: Rame profondo.
- Aroma: Ci accolgono note di miele e mela rossa, cera d’api, vaniglia, malto e sentori floreali.
- Sapore: Morbido e rotondo con note fruttate, miele, vaniglia. cioccolato e strudel di mele.
- Finale: Di media lunghezza con note di miele, cannella, chiodi di garofano con sentori di mela rossa e caramello.
Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 20 Years Small Batch Limited Edition Aberfeldy
Aberfeldy 20 Years Old whisky è un Single Malt in edizione limitata. Il whisky matura per 16 anni in botti ex-bourbon prima di trascorrere altri 4 anni in botti di Sherry Oloroso. Di un bel giallo dorato intenso, presenta sentori di mela matura che si amalgamano bene a note di miele, scorza d’arancia e incenso per rilasciare al palato note di cioccolato e cannella, con grande rotondità e dolcezza di frutto.
Whisky completo e da meditazione, adatto anche a chiudere il pasto.
Aberfeldy 21 Years Old
Aberfeldy 21 Years Old è lo scotch più raffinato della famiglia Aberfeldy, distillato tutt’oggi nell’antica distilleria del 1896. I single malt Aberfeldy non lasciano la terra madre durante l’intero processo di produzione, dalla distilleria fino all’imbottigliamento. E per questo che possono vantare l’esclusivo titolo di “Original Scotch Whisky”.
- Invecchiamento: 21 anni
- Gusto: Liscio con molta vaniglia e un leggero fumo a completare
- Aroma: Note di miele e frutta, un accenno di malto e un leggero sentore piccante
- Gradazione: 40 %
- Consumazione: Neat
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