Come si degusta il cognac
Ogni qualvolta ci accingiamo a fare qualcosa che ci piace dovremmo predisporci nella maniera più consona possibile, per poterne cogliere ciascuna delle sfumatur...
Olga Bonagura
I benefici di piccole dosi di alcol sul cervello
Il veleno è nella dose. Come per tutto ciò che incameriamo nel nostro corpo, anche per l'alcol si può dire che, se consumato nella giusta misura, aiuta e miglio...
Filetto di manzo
Il filetto di manzo, come secondo piatto nutriente e sostanzioso, si presta a differenti possibili ricette in grado di far emergere tutto il suo sapore. Oggi sc...
Donne e vino: iniziano i corsi
Il 10 Febbraio terminano le iscrizioni al corso propedeutico per master of wine. Si tratta di sei master che hanno come obiettivo quello di far crescere il nume...
I vini delle Canarie, vigneti, storia e tipi più importanti
Avvolte dalla brezza marina, colorate dal calore del sole, le isole Canarie presentano tutte le caratteristiche utili nel ritenerle come un paradiso in terra. U...
Sting e la sua conversione al Brunello
Il celebre cantante inglese Sting, parteciperà questa settimana al Festival di Sanremo insieme alla superstar raggae, Shaggy. Finito il Festival sarà presente a...
Abbinamento vino e Asiago
Oggi la nostra curiosità si aggira nell'ambito di un formaggio di breve e media stagionatura, a pasta semidura: l'Asiago.
Si tratta di un formaggio prodotto ...
Seconda edizione del Milano Rum Festival
Che sia bianco, dorato, Over-Proof, scuro, speziato o aromatizzato, il Rum non può che attirare la nostra attenzione e il nostro gusto. A partire da questa cert...
I ricercatori di Bolzano scoprono i supertannini
Il gruppo di ricerca in enologia della Libera Università di Bolzano, guidato da Emanuele Boselli, professore della Facoltà di Scienze e Tecnologie giunge ad una...
Uova al tegamino
Una giornata stressante, mille cose da fare, si rientra a casa ad inoltrata serata. Cosa cucinare? Quella che vi proponiamo oggi è una tipica ricetta dell'ultim...
