Una conferma per il vino Trento Doc, Enrico Zanoni
Alla presidenza dell'Istituto Trento Doc, l'assemblea degli associati all'istituto stesso elegge e conferma Enrico Zanoni mediante un mandato della durata di tr...
Olga Bonagura
Il vino si trasformerà secondo il clima
Il vino che beviamo non è esente da possibili mutazioni, a dirlo è una ricerca emersa su Nature. Le varietà di vite che utilizziamo sono fortemente esposte a tr...
Frittura di carne all’italiana
Cosa cuciniamo?
Da servire come sfizioso antipasto, come secondo nutriente oppure come contorno appetitoso, quella della frittura all'italiana è una scelta fa...
Il vino come arte di vivere
Giovedì 18 Gennaio si è svolto un incontro dal titolo Vino e Territorio si raccontano tra Salute e arte di vivere, organizzato da Gabriele Tomatis (Titolare del...
Come degustare il rum
Ciascun uomo è educato, sin da bambino, ad assecondare la propria sete mediante quel gesto che consente all'acqua (parliamo dell'infanzia) di soddisfare la prop...
Vino rosso e sesso contro il tumore alla prostata
Secondo gli urologi italiani, qualche sorso di vino rosso e una regolare attività sessuale, rappresentano una delle possibilità di prevenzione per questo cancro...
Pasta e patate
Il piatto odierno è tipico della tradizione popolare, ovvero essenziale, economica, ricca di ingredienti semplici da reperire. La pasta e patate arricchisce i p...
Ci lascia Bruno Giacosa
Il vino italiano e le langhe perdono, oggi, una delle pietre miliari della storia italiana, capace di condurre nomi quali Barolo e Barbaresco in ogni angolo di ...
Flan di zucca
Oggi ci avventuriamo alla scoperta di un piatto estremamente delicato, gustoso e innovativo. Da servire come antipasto o come sfizioso aperitivo, da accompagnam...
Abbinamento vino Taurasi: qualche consiglio
Oggi ci spostiamo nelle colline della provincia di Avellino, per la precisione nei comuni di: Taurasi, Bonito, Casterlfranci, Castelvetere sul Calore, Fontanaro...
