Vitigno Pecorino, un’istituzione del Centro Italia
Il vitigno Pecorino è un autoctono delle regioni del Centro Italia, e in particolare di Marche e Abruzzo. Le sue origini sono antiche, anche se non ancora del t...
Gennaro
Vino e tiramisù, non il solito accostamento da dessert
È un dolce diffuso in tutta la Penisola, eppure ha una storia relativamente breve: il Tiramisù, infatti, è nato solo negli anni Settanta, probabilmente in Venet...
Vitigni Campania, ecco la top five
Affascinante sotto tanti aspetti, in grado di riunire paesaggi, natura, storia, arte e cultura, la Campania è tradizionalmente considerata una delle regioni dov...
I rossi italiani compagni ideali del filetto al pepe verde
Piatto raffinato e dal sapore intenso, il filetto al pepe verde ha conquistato i palati italiani grazie anche alla semplicità della preparazione. Originario del...
Siena, al via il matrimonio tra Brunello e Tartufo bianco
Dal 1 gennaio 2017 ci sarà la fusione ufficiale tra due Comuni della Provincia di Siena, Montalcino e San Giovanni d'Asso: lo ha decretato l’esito del referendu...
Paella e vino, come creare un perfetto matrimonio mediterraneo
È il piatto più noto della ricca gastronomia spagnola, apprezzata e inserita nei menu dei ristoranti di tutto il mondo, che la propongono anche in numerose vari...
Produzione di vino, l’Italia torna ai vertici mondiali
L’Italia resta al comando nella classifica della produzione di vino nel mondo, tenendo a distanza Francia e Spagna nonostante gli eventi climatici e le nuove ab...
Abbinamento di vino e tartufo bianco, i miti da sfatare
Il fungo dei ricchi signori, traducendo dal latino il nome scientifico “tuber magnatum”, è uno dei prodotti più pregiati della tradizione gastronomica italiana;...
Grand Marnier, il liquore più famoso al mondo ora parla italiano
L’Italia non è solo terra di conquista, e per una Peroni che lascia la nostra nazione (acquisita dal gruppo giapponese Asahi) c’è un importante marchio del merc...
Baccalà alla vicentina, ecco il vino migliore in abbinamento
Dalle fredde terre norvegesi al Veneto e, in particolare, alla provincia di Vicenza, dove sorge Sandrigo, “patria del baccalà” per gli storici legami con le Iso...
