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Arriva il contrassegno di Stato sui vini DOC Sicilia

E’ partito il conto alla rovescia per il contrassegno di Stato da apporre ai vini DOC Sicilia: dal 1 gennaio 2021, infatti, questi vini saranno garantiti anche dal contrassegno di Stato.

Che cos’è il contrassegno di Stato?

Il contrassegno di Stato è il contrassegno stampato dall’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato su cui è impresso un codice identificativo che consente la tracciabilità della bottiglia, cioè la fascetta numerica che troviamo sulle bottiglie e che è obbligatoria per i vini DOC e DOCG.

Chi ha preso questa decisione?

Questa decisione è stata presa dal Cda del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia e le fascette saranno rilasciate dalla Zecca di Stato. Il Consorzio di tutela spiega che:

«l’iniziativa, è vero aumenterà i costi per le aziende, ma con questa decisione abbiamo preferito gli indubbi benefici che si avranno e di cui già le altre Doc italiane che hanno scelto questo sistema per tracciare le bottiglie. Sui tempi si è preferito programmare con largo anticipo cosicché le aziende possano dotarsi dei macchinari necessari».

Il vice presidente del Consorzio Doc Sicilia, Filippo Paladino, osserva che:

«l’applicazione delle fascette consentirà anche di valutare l’andamento dell’offerta del prodotto per mantenere ad un giusto livello la retribuzione delle uve che gli agricoltori conferiscono alle cantine». «Questo nuovo obbligo – continua Paladino – potrebbe essere percepito come un ostacolo dalle piccole aziende che devono attrezzare le loro linee di imbottigliamento con le macchine fascettatrici. Ecco perché credo che vada offerta alle aziende, attraverso i bandi Ocm investimento, una corsia preferenziale per l’acquisto dei macchinari».

Il contrassegno attualmente è obbligatorio solo per le DOCG, e con l’estensione di tale obbligo anche alle DOC, questo sistema di garanzia, consentirà anche ai vini Doc Sicilia di offrire una maggiore tutela sia ai produttori di vini che ai consumatori.

Come si è arrivati a questa decisione?

Negli ultimi anni c’è stata una continua crescita della produzione di vini Doc Sicilia, venduti oltre che nel territorio nazionale anche in Europa e nel mondo. Il dato, sicuramente positivo, consente di affermare che se da un lato si premia la qualità ed il valore delle aziende vinicole siciliane, dall’altro i vini sprovvisti di contrassegno sono esposti al rischio di contraffazione, rischio che comporta un danno economico e di immagine ai produttori e al nostro paese.

E i produttori cosa ne pensano?

Fin qui si sono capite sia le motivazioni che hanno portato a questa decisione, sia che cosa pensa il Consorzio … ma i produttori che cosa ne pensano di questa novità?

Lilly Ferro dell’azienda vinicola Fazio ritiene che:

«il contrassegno di Stato sulla bottiglie è uno strumento in più per far capire al consumatore che si trova tra le mani un prodotto di qualità. Soprattutto all’estero avrà un impatto positivo sull’immagine. I consumatori di target medio alto, già molto attenti al packaging delle bottiglie, percepiranno come un valore aggiunto la presenza del codice numerico».

Secondo l’Arch. Flora Mondello dell’azienda Gaglio

«la fascetta viene percepita dal consumatore come testimonianza di un prodotto migliore, pregiato e controllato» e continua: «Le piccole aziende non possono sostenere da sole i costi per le iniziative legate ai controlli di qualità: aderire quindi al sistema delle fascette della Doc Sicilia sarà un’opportunità per beneficiare di un servizio così importante».

… oggi l’etichetta, domani?

Il collaudato sistema della fascetta numerata stampata dalla Zecca, pare essere il sistema migliore per gestire al meglio i controlli su eventuali frodi che danneggiano il produttore e il consumatore, garantendo un prodotto buono, sano e verificabile.

In futuro anche questo sistema potrebbe venire rimpiazzato dalla tecnologia digitale della blockchain (tecnologia che garantisce gli scambi delle criptovalute), già scelta da qualche grande operatore dell’agroalimentare per assicurare trasparenza e tracciabilità.

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