Abbinamento vino e musetto
Il musetto è una preparazione gastronomica molto simile al cotechino, appartiene alla categoria degli insaccati, è tipico del Friuli.
Il suo nome deriva dal ti...
Secondi
Pietanza di carne o pesce che nella successione delle portate segue il primo piatto.
Abbinamento vino e gamberoni arrosto, i consigli
I gamberoni sono crostacei decapodi, genericamente chiamati gamberi, con desinenza diversa, gamberoni o gamberetti, a seconda delle loro dimensioni.
Dunqu...
Seppie con piselli abbinamento vino, i consigli
Le seppie con piselli sono un piatto tradizionale laziale poi diffuso in tutta la penisola.
Si tratta di un secondo piatto di pesce molto saporito ed apprezzat...
Abbinamento vino e filetto Wellington, i consigli
Il filetto alla Welligton è un secondo di carne ricco e gustoso, in inglese viene chiamato Wellington Christmas beef. Il suo nome risale al generale inglese Art...
Abbinamento migliore tra la quiche ed un buon vino, i consigli
La quiche è una preparazione gastronomica molto famosa in Francia, ma anche in tutta l'Europa Centrale; si tratta di una torta, kuchen in tedesco, nella fattisp...
Abbinamento vino e polpo alla Luciana
Moltissime sono le pietanze che si possono realizzare in tempi brevi ma dal sapore indescrivibile. Il polpo alla Luciana è un piatto tipico campano, il nome Luc...
Chili con carne
Per molti mangiare piccante può essere un incubo, per altri invece, un vera goduria. Tuttavia quando si prediligono i cibi piccanti, si sa, il palato viene comp...
Anatra all’arancia: il piatto che unisce i vini italiani
Nella cucina tradizionale italiana c’è un piatto, molto gustoso, che viene spesso attribuito erroneamente ai cugini francesi. L’anatra all’arancia, in realtà, n...
Ossobuco alla milanese
Moltissime sono le ricette che si possono preparare con l'ossobuco. Si tratta dello stinco del vitello attorno al quale una volta tagliato e cucinato resta la p...
Stinco di maiale
La carne di maiale è rustica, saporita e per questa ragione bisogna accostare un vino corposo e ben strutturato che esalti ancora di più il gusto della carne.
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