Frittata con parmigiano
Oggi parliamo di una ricetta davvero sfiziosa, che tutti almeno 1 volta hanno sperimentato o assaggiato nel corso della loro vita. Stiamo parlando della frittat...
Secondi
Pietanza di carne o pesce che nella successione delle portate segue il primo piatto.
Come abbinare il vino bianco alla carne
L'argomento abbinamento vino-cibo è uno dei più complessi, perchè molto spesso per esaltare la squisitezza di una pietanza occorre il giusto vino, ma ahimè, non...
Brasato
Se si parla di carne e vino rosso il nostro pensiero va immediatamente al brasato di carne una ricetta molto succulenta e appetitosa. Si tratta di uno dei seco...
Coniglio all’ischitana
Oggi parliamo di una ricetta molto gustosa, che vale la pena realizzare almeno 1 volta, perchè il suo sapore è davvero sfizioso, stiamo parlando del coniglio al...
Abbinamento vino e carne ai ferri
Oramai l'estate alle porte e le grigliate estive sono quanto di più allegro si possa organizzare con gli amici o parenti. Ma per poter rendere perfetto il vostr...
Branzino: come scegliere il vino giusto
Tra i pesci più pregiati, dalla carne più tenera e delicata c’è il branzino. Ai più è noto anche con il nome di spigola (che viene utilizzato soprattutto nelle ...
Baccalà alla vicentina
Lo stoccafisso è un piatto gustoso e abbastanza strutturato anche quando l'intenzione è quella di servirlo nella sua versione più leggera e semplice possibile. ...
Abbinamento vino e carne alla pizzaiola
La carne alla pizzaiola è un secondo piatto molto semplice e veloce da realizzare, piace per il suo squisito sapore anche ai bambini, che non mancheranno di far...
Abbinamento vino e coniglio alla cacciatora
Il coniglio alla cacciatora è una ricetta abbastanza ricercata per via del suo sapore piuttosto deciso. Si tratta di un secondo piatto molto gustoso, facile da ...
I migliori rossi per accompagnare l’agnello al forno
Pasqua è alle porte e sulle tavole italiane non può mancare uno dei piatti della tradizione: l’agnello al forno. Una carne tenera, delicata, dal sapore deciso e...