Lasagne al ragù
Oggi parliamo di un classico primo piatto della Domenica, ovvero le lasagne al ragù. Si tratta di una pietanza davvero succulenta sotto tutti i punti di vista. ...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Spaghetti alla liquirizia
La liquirizia conosciuta come radice dolce è una pianta erbacea perenne alta fino ad 1 metro. Dalla radice, dopo essere stata raccolta, macinata e infine bollit...
Come abbinare il vino bianco alla carne
L'argomento abbinamento vino-cibo è uno dei più complessi, perchè molto spesso per esaltare la squisitezza di una pietanza occorre il giusto vino, ma ahimè, non...
Brasato
Se si parla di carne e vino rosso il nostro pensiero va immediatamente al brasato di carne una ricetta molto succulenta e appetitosa. Si tratta di uno dei seco...
Coniglio all’ischitana
Oggi parliamo di una ricetta molto gustosa, che vale la pena realizzare almeno 1 volta, perchè il suo sapore è davvero sfizioso, stiamo parlando del coniglio al...
Soufflé al formaggio
Oggi parliamo di un ottimo antipasto, facile da preparare e soprattutto gustoso da assaporare, il soufflé al formaggio. Si tratta di un piatto tipico della cuci...
Abbinamento vino dolcetto e cibo
Il Dolcetto è un'uva originaria del Piemonte, in particolare nella zona del Monferrato, ma anche in Liguria è presente, ed è meglio conosciuto come Ormeasco. Ne...
Abbinamento vino e carne ai ferri
Oramai l'estate alle porte e le grigliate estive sono quanto di più allegro si possa organizzare con gli amici o parenti. Ma per poter rendere perfetto il vostr...
Branzino: come scegliere il vino giusto
Tra i pesci più pregiati, dalla carne più tenera e delicata c’è il branzino. Ai più è noto anche con il nome di spigola (che viene utilizzato soprattutto nelle ...
Abbinamento vino e spaghetti aglio, olio e peperoncino
Alzi la mano chi nella vita non ha mai mangiato in vita sua gli spaghetti aglio, olio e peperoncino. Sono una delizia dal gusto unico nonostante i pochi ingredi...