Come aprire una bottiglia di vino senza cavatappi
Se succede di dover aprire una bottiglia senza cavatappi sapete che è possibile farlo?
Magari ci si trova in compagnia a fare una scampagnata, c'è una bottigli...
Abbinamento vino e formaggio di capra, idillio puro
Il formaggio di capra ed il vino hanno in comune molti dettagli: il grande Luigi Veronelli, quando parlava di prodotti con la stessa radice territoriale e le st...
Sistema Sylvoz per coltivare le viti: di cosa si tratta
Il sistema Sylvoz per coltivare le viti è un metodo di coltivazione e potatura francese, utilizzato prevalentemente al nord, che permette una maggiore captazion...
Abbinamento vino e zuppa di pesce
La zuppa di pesce è un piatto umido, a base di pesce e frutti di mare, tipico di tutte le zone costiere del Mediterraneo; ma ogni paese del mondo ha la sua tipica zuppa, ed in Italia, praticamente ogni città sul mare ha una ricetta diversa....
Abbinamento migliore tra vino e grigliata di carne
La grigliata di carne, in inglese detta barbecue o Bbq, è un piatto realizzato con diversi tipi di carne cotti sulla brace, all'aperto....
Abbinamento vino e acciughe, chiarimenti e consigli
Le acciughe sono una varietà di pesce azzurro, tipico del mar Mediterraneo, dell'Adriatico, e di tutti i mari che circondano l'Europa, diffuse anche in tutto l'Oceano Atlantico, dalla Norvegia fino al Sudafrica....
Quale tipo di vino abbinare alle tapas
Le tapas sono una delizia gastronomica che viene dalla Spagna, ma che sta decisamente prendendo piede in tutto il mondo, a partire dall'Italia, dove s...
Abbinamento vino e impepata di cozze
L'impepata di cozze è sicuramente uno dei piatti più tipici della cucina napoletana, un piatto ad ingrediente quasi unico, le cozze appunto, tutt'altro che mise...
Gli abbinamenti con il vino Bordeaux, i consigli
Il vino Bordeaux è il più complesso e sofisticato al mondo ma anche il meno facile da abbinare al cibo. Si sposa davvero bene solo con la carne grigliata o arro...
Abbinamento tra vino e Cassoeula, i consigli
La Cassoeula è uno dei piatti tipici tradizionali della cucina milanese. È un piatto a base di carne di maiale e verza. Le sue origini risalgono ai tempi della...