Cascina Lo Zoccolaio
La cascina Lo Zoccolaio, che prende il nome dall’omonima località sita a Bricco di Barolo, possiede 30 ettari di vigne di cui 14 coltivati a vitigno nebbiolo da Barolo. I vigneti sono esposti a sud ovest, sulla costa del Bricco Barolo che dal castello di Barolo risale verso Monforte. I vini prodotti da quest’azienda agricola sono dei veri gioielli, capolavori enologici da gustare per rendere indimenticabile ogni momento speciale. Lo Zoccolaio produce esclusivamente vini rossi con le uve provenienti dai vigneti di proprietà situati in Barolo, Monforte d’Alba, Novello e Verduno. Ogni tappa della creazione del vino viene seguita con grande passione e dedizione. Le uve sono curate con amore e il rispetto dei ritmi della natura è la linea guida dell’approccio utilizzato.
La vendemmia si effettua a mano, senza fretta, selezionando i grappoli migliori da far esprimere in bottiglia. Dalla pressatura soffice delle uve, alle fermentazioni, all’affinamento, fino alla bottiglia, nulla si trascura, tutto avviene nel rispetto della tradizione ma con i metodi e gli strumenti più moderni. Famosi e pluripremiati il suo Barbera d’Alba Suculè e il Langhe Rosso Baccanera, un bland di Barbera, Merlot, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon. I Barolo classico e il Cru Ravera, un Riserva del noto comune di Novello. Completa un Pinot Nero delle Langhe unico chiamato Re Noir.
La Toledana
La Toledana è un’azienda agricola di proprietà della famiglia Martini, situata a Gavi, zona eletta per la produzione del Gavi, il più grande vino bianco piemontese. L’azienda prende il nome dalla villa storica che domina la sua tenuta di vigneti di cortese. La produzione de La Toledana è esclusivamente di Gavi, declinato in tutte le varianti che la maestria dei winemaker dell’azienda sa creare. L’azienda produce il Toledana Gavi di Gavi, massima espressione del territorio da cui prende forma, il cui risultato del progetto prende il nome di “Vigne Rade”. Il vigneto per naturale conformazione ha zone dove i filari sono più radi e i frutti delle piante ricavano maggior nutrimento. Rispettando le caratteristiche naturali del terroir in vigna e in cantina si ottiene così un vino con note organolettiche uniche: un vino bianco “da invecchiamento”. Gavi del comune di Gavi Toledana, modernità e tradizione in un unico bicchiere.
Villa Lanata
Villa Lanata è un’azienda agricola nata per esaltare la perfezione delle uve Moscato e Chardonnay che maturano sulle dolci colline delle Langhe, a Cossano Belbo. L’azienda prende il nome dalla splendida Villa che domina la tenuta vitata, sulla collina denominata “la Rovere”, un tempo proprietà del Cardinale Lanata. L’azienda agricola Villa Lanata possiede 53 ettari di vigneto nei comuni di Cossano Belbo e Castino. La maggior parte dei 45 ettari di moscato sono sulla ripida collina attorno alla Villa. Villa Lanata produce il Langhe Chardonnay, il Piemonte Rosso un bland di Barbera, Nebbiolo e Merlot e il De Rosis un Piemonte Rosato a base nebbiolo.
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