Intelligenza artificiale e vino: l’inizio di una rivoluzione?
Ebbene sì: l'intelligenza artificiale ha fatto il suo debutto nel mondo del vino. Ormai se ne sente parlare in tutti i settori produttivi e i suoi vantaggi pe...
In-Rilievo
Cavit un’eccellenza trentina
Cavit, acronimo di Cantina Viticoltori del Trentino, è una cooperativa di 11 cantine sociali e ben 5250 viticoltori. Scoprila su xtraWine!...
Franciacorta: alle origini dello spumante italiano con Berlucchi
Nel cuore della Lombardia, tra le colline che circondano il Lago d'Iseo, si trova una delle gemme dell'enoturismo italiano: la Franciacorta. Celebre per i suoi...
Whisky: come si fa?
Whisky fasi: macerazione materie prime, infusione, fermentazione, distillazione, maturazione in botti di legno. Leggi tutto l'articolo!...
Patate alla birra al forno
Ingredienti · 600 g di patate · 100 g di cipolle bianche · 80 g di speck · 300 ml di birra chiara · 200 ml di panna fresca. Leggi la ricetta!...
Invecchiamento del vino: un viaggio nel tempo della degustazione
Nel vasto universo dell'enologia, poche cose evocano il senso di mistero e fascino come l'invecchiamento del vino. È un processo che trasforma il nettare d'uva...
Alla scoperta dei vini dell’Alsazia
In Alsazia, il vino diventa un viaggio. Benvenuto nel territorio del Riesling migliore al mondo! Scopri i vini dell’Alsazia!...
Jack Kerouac: Beat Generation, trasgressione e vino
Nel panorama culturale del XX secolo, pochi movimenti hanno avuto un impatto così significativo e duraturo quanto la Beat Generation. Questo movimento letterar...
Piccolo glossario del vino
Quanto conosci il vino? Leggi il piccolo dizionario che xtraWine ha preparato sul vino con i termini più comuni....
Rinascimento, Romagna e Sangiovese
Nel cuore del Rinascimento italiano, la regione della Romagna era un crocevia di cultura, politica, arte e buon vino. Due figure eminenti di questo periodo fur...