L’estate xtraWine continua come sempre alla scoperta di vini leggeri e freschi per accompagnare le nostre serate e consigliarvi i migliori posti da visitare.
In questa settimana rimarremo nel Nord Italia in compagnia dell’azienda vitivinicola Banfi. Parleremo di vini bianchi e rosati ma anche di Piemonte e hospitality.
E proprio dal Piemonte inizieremo il nostro percorso con Banfi.
Banfi Piemonte: brevissimo excursus storico
La presenza in Piemonte da parte dell’azienda vitivinicola Toscana risale al 1979. Proprio nel 1979 i fratelli John e Harry Mariani rilevarono una casa vinicola piemontese storica e molto conosciuta: la Casa Vinicola Bruzzone.
La tenuta si estende tra i comuni di Novi Ligure e di Acqui, su una superficie di 50 ettari, di cui 46 coltivati a vigneto.
Nasce quindi Banfi Piemonte.
Banfi Piemonte ha intrapreso sin dall’inizio un costante percorso di crescita, all’insegna della tipicità, legame con il territorio e dell’innovazione tecnologica. Soprattutto, con una vocazione particolare per le bollicine di qualità. Una scelta premiante, supportata dagli ottimi risultati conseguiti dagli spumanti Metodo Classico come l’Alta Langa, e dagli Charmat.
Il forte legame con il territorio si rivela nella ricchezza di selezionate etichette, espressione dei principali vitigni piemontesi: Cortese, la Barbera, e gli storici vitigni aromatici quali il Moscato e il Brachetto.
Vini selezionati per xtraWine: Rosa Regale
xtraWine ha chiesto a Banfi di selezionare dei vini che si addicano bene al caldo dell’estate, ed ccompagnare pasti leggeri, aperitivi serali ma anche cocktails e dessert.
La raccomandazione e’ di provare Rosa Regale, spumante da dessert fatto di uve di Brachetto d’Acqui DOCG.
Questo vino rappresenta il il racconto di una denominazione che l’azienda ha saputo rilanciare e valorizzare con successo in tutto il mondo.
Il Rosa Regale ha una bella acidità e un finale delicatamente amaricante, il cui risultato finale è di grande piacevolezza ed estremo equilibrio.
Un vitigno dalle antiche origini ancora misteriose, probabilmente legate al Vinum Acquense degli antichi romani, il vino preferito di Cleopatra. Si tratta di uno dei rari casi di vitigno aromatico dolce a bacca rossa.
Dalle origini antiche, ma dallo stile moderno. Il Rosa Regale è un perfetto accompagnamento a macedonie di frutta fresca e dessert di pasticceria secca o al cucchiaio.
Da provare anche con la mixology. in particolare in cocktail come il “Regale Fashioned”, una rivisitazione in chiave Rosa Regale del tradizionale “Old fashioned”.
