Abbinamento vino e pesto alla genovese
Oggi parliamo di un vanto della cucina italiana, ovvero il pesto alla genovese. Si tratta di una salsa ligure davvero eccezionale, che piace proprio a tutti, si...
Franz
Condanne per i falsari del vino pregiato
Alzi la mano chi non conosce almeno per nome le pregiate bottiglie di vino Romanée Conti, vino dal valore di 10.000€ e vanto della Borgogna. Ebbene questa matti...
Come si fa il gin: ecco come si produce
Non è difficile realizzare in casa un buon gin. E' stato fatto per secoli, dunque, la sua preparazione non è per niente complicata. Tuttavia ci sono alcune picc...
La Francia sorpassa l’Italia nell’export del vino USA
Non tutti sono stupiti del fatto che la Francia sia riuscita a superare il nostro BelPaese raggiungendo il primo posto nell'export del vino sul mercato american...
Abbinamento vino e bottarga
Forse non tutti sanno cos'è la bottarga. La bottarga è un condimento che deriva dall'essiccazione delle uova di vari tipi di pesci. Quella di migliore qualità ...
Tenuta di Canneto: la vendemmia è stata favorevole
Nonostante le condizioni climatiche sfavorevoli e nonostante il calo di produzione, la Tenuta di Canneto tuttavia, si reputa soddisfatta per la qualità dell'uva...
Come preparare un Long Island Ice Tea
Se state cercando un cocktail forte e dal sapore deciso, allora ecco la ricetta che va per voi, ovvero il Long Island Ice Tea. Si tratta di uno dei cocktail più...
Innovazione e vino: ecco le ultime scoperte
A quanto pare il mondo del vino non è mai stato tanto innovativo quanto in questi ultimi anni. Tantissime sono le nuove scoperte che sono state fatte nel campo ...
Arrosto di vitello
Oggi andremo a parlare di un classico secondo piatto della cucina italiana, ovvero l'arrosto di vitello. Si tratta di una pietanza davvero prelibata che piace n...
Vitigni autoctoni: vera ricchezza del vino italiano
Non tutti sanno che il nostro Belpaese è il numero 1 sia per qualità che per quantità dei vitigni autoctoni. Gli ultimi due che sono stati inseriti nel "Registr...
