Ed ecco che i Millennials scoprono la “cultura enologica”
Secondo una recente ricerca pare che il vino sia tra le bevande più apprezzate dai giovani tra i 18 e i 34 anni di età. Il consumo del vino viene visto più come...
Franz
Soufflé al formaggio
Oggi parliamo di un ottimo antipasto, facile da preparare e soprattutto gustoso da assaporare, il soufflé al formaggio. Si tratta di un piatto tipico della cuci...
Startup del vino: è boom dopo il food
Qualsiasi tipologia di vino, bianco, rosso o rosè, esso non manca mai sulle nostre tavole, e gli italiani lo sanno molto bene, così come le startup che puntano ...
Quando si raccoglie l’uva per il vino
Per vendemmia si intende il momento in cui l'uva viene raccolta dai vigneti e trasportata in cantina, per poter essere lavorata e ottenere così il vino. La racc...
Madrina d’onore al World Wine Town Violante Placido
Violante Placido è stata la madrina d'onore al World Wine Town in data 3 giugno 2017, per l'inaugurazione del Musem, Museo Sensoriale e Multimediale del vino fi...
Abbinamento vino dolcetto e cibo
Il Dolcetto è un'uva originaria del Piemonte, in particolare nella zona del Monferrato, ma anche in Liguria è presente, ed è meglio conosciuto come Ormeasco. Ne...
Abbinamento vino e carne ai ferri
Oramai l'estate alle porte e le grigliate estive sono quanto di più allegro si possa organizzare con gli amici o parenti. Ma per poter rendere perfetto il vostr...
Il Festival d’estate apre i battenti: 17 e 18 giugno il mondo del vino si presenta
Per gli appassionati del vino, torna uno degli appuntamenti più amati, ovvero il Festival d'estate. La manifestazione vera e propria avrà luogo a Franciac...
Cos’è la chiarificazione del vino?
La chiarifica del vino è un processo che ha origini molto antiche. Tra le tante caratteristiche che un buon vino di qualità deve possedere, ce n'è una davvero m...
Epokale, il vino che riposa nelle viscere della terra
Si chiama Epokale, il nuovo Gewürztraminer di Cantina Tramin. Un vino che affonda le proprie radici nella storia altoatesina. Un vino che come indica anch...
