Abbinamento vino e baba’, i consigli
Il babà è un dolce da forno di origine polacca poi importato in Francia diventato poi tipico della pasticceria napoletana, con una caratteristica forma a fungo ...
Emanuela
Abbinamento vino vellutata di zucca, i consigli
La vellutata è un tipo di crema o passata fatta da uno fino a tre tipi di verdure, si distingue dalla zuppa per la sua cremosità che, a seconda delle scuole di ...
Abbinamento vino e canederli, i consigli
I canederli, conosciuti anche con il nome tirolese di Knödel (dal tedesco Knot ovvero nodo, grumo), sono un piatto tipico della gastronomia della zona tra Trent...
Abbinamento vino e salsa agrodolce
La salsa agrodolce è un condimento che troviamo tipicamente nella cucina orientale e che viene utilizzato per accompagnare piatti a base di pesce, carne o verdu...
Abbinamento vino e beccaccia, i consigli
La beccaccia è un uccello molto ricercato tra i cacciatori, non facile da catturare e non sopravvive in cattività. Per questo è una preda pregiata e ambita anch...
Abbinamento vino e pezzogna, i consigli
Innanzitutto chiariamo effettivamente di che tipo di pesce si tratta. La pezzogna è di fatto un termine dialettale campano che definisce il pagello, in altre re...
Abbinamento vino e puntarelle
Il termine puntarelle è un termine dialettale, utilizzato nelle aree laziali vicino Roma per designare un tipo di insalata molto apprezzata in zona ma anche nel...
Abbinamento vino e musetto
Il musetto è una preparazione gastronomica molto simile al cotechino, appartiene alla categoria degli insaccati, è tipico del Friuli.
Il suo nome deriva dal ti...
Abbinamento vino e nduja
La nduja o anche duja, è un insaccato tipico calabrese, una preparazione gastronomica morbida e piccante per antonomasia. È fatto da carne e spezie che gli conf...
Abbinamento vino e parrozzo, i consigli
La nostra amata penisola è davvero ricca di ricette tradizionali per ogni periodo ed occasione, davvero abbiamo di che essere fieri dei nostri prodotti tipici e...
