Abbinamento vino e impepata di cozze
L'impepata di cozze è sicuramente uno dei piatti più tipici della cucina napoletana, un piatto ad ingrediente quasi unico, le cozze appunto, tutt'altro che mise...
Primi
Minestra asciutta o in brodo che apre il pasto, eventualmente preceduta da un antipasto.
Risotto al nero di seppia: quale vino per assaporarlo al meglio? Ecco gli altri abbinamenti consigliati
Con l’arrivo della Pasqua, e dei primi Ponti di Primavera, comincia a farsi sentire la voglia di vacanza, di sole, di mare. E proprio pensando al mare, e a quan...
Abbinamento vino e risotto al nero di seppia
C'è un detto che dice " Il riso nasce nell'acqua e muore nel vino". Ma il problema che molti si pongono, quando realizzano una buona pietanza è: qual è il giust...
Abbinamento vino con pasta cacio e pepe
Oggi parleremo di una ricetta prettamente gustosa e prelibata che piace un po' a tutti, pasta cacio e pepe. Si tratta di una ricetta romana ma che ha riscosso u...
Abbinamento vino e zuppa di legumi
I legumi da sempre hanno rappresentato una risorsa incredibile per quanto riguarda l’aspetto nutrizionale della dieta mediterranea, soprattutto in termini di ap...
Abbinamento vino vellutata di zucca, i consigli
La vellutata è un tipo di crema o passata fatta da uno fino a tre tipi di verdure, si distingue dalla zuppa per la sua cremosità che, a seconda delle scuole di ...
Abbinamento vino e canederli, i consigli
I canederli, conosciuti anche con il nome tirolese di Knödel (dal tedesco Knot ovvero nodo, grumo), sono un piatto tipico della gastronomia della zona tra Trent...
Abbinamento vino e culurgiones, i consigli
I culurgiones sono un piatto tipico della regione della Sardegna. Corrispondono a dei ravioli giganti, ripieni, tradizionali di una zona in particolare, ovvero ...
Vino e spaghetti al pomodoro: un abbinamento non semplice
Uno dei piatti più saporiti e famosi della cucina italiana sono sicuramente gli spaghetti con i pomodorini. Si tratta di un piatto semplice e veloce da preparar...
Risotto alle fragole
E' un primo piatto insolito quello del risotto alle fragole, ma il suo gusto agrodolce sorprenderà tutti i commensali. Un piatto colorato, facile da realizzare,...