Abbinamento tra vino e risotto alla milanese
Uno dei piatti tipici della cucina lombarda è il risotto alla milanese, cucinato con lo zafferano, ma soprattutto con il midollo di bue, l’ingrediente che confe...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Abbinamento tra vino e pollo al curry
Un piatto tipico della cucina indiana molto amato per il suo condimento è senza dubbio il pollo al curry, un mix di spezie che rende particolarmente saporita un...
Salsa al vino rosso, la scelta per valorizzare i piatti
https://blog.xtrawine.com/produzione-di-vino-litalia-torna-ai-vertici-mondiali/...
Formaggi stagionati, come scegliere il vino giusto
In Italia possiamo vantare una lunga storia in queste produzioni, con nomi famosissimi e diffusissimi come il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano, che si...
Consigli per una cena con gulash e il vino giusto
https://blog.xtrawine.com/i-vini-austriaci-piu-importanti/...
I consigli per abbinare vino e formaggio e caprino
Il formaggio caprino fresco è uno dei prodotti caseari a base di latte di capra più diffusi, perché questo alimento non si è rivelato adatto alla produzione di ...
Abbinamento vino e amatriciana, consigli per non sbagliare
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Sapori di inverno: i vini per la fonduta di formaggi
Piatto ideale per le giornate fredde tipiche dell’inverno, e di fatti originaria delle zone alpine di Italia e Svizzera, la fonduta di formaggi è una crema golo...
Vino e tiramisù, non il solito accostamento da dessert
È un dolce diffuso in tutta la Penisola, eppure ha una storia relativamente breve: il Tiramisù, infatti, è nato solo negli anni Settanta, probabilmente in Venet...
I rossi italiani compagni ideali del filetto al pepe verde
Piatto raffinato e dal sapore intenso, il filetto al pepe verde ha conquistato i palati italiani grazie anche alla semplicità della preparazione. Originario del...