Ecco qual è il miglior abbinamento tra vino e fiorentina
È uno dei piatti vanto di una regione e dell’Italia intera, e proprio nei prodotti enologici conterranei trova la massima esaltazione il suo gusto: oggi andiamo...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Ecco i migliori abbinamenti tra vini e formaggi erborinati
Come abbiamo già detto in diverse circostanze dalle pagine del nostro blog, il formaggio è un alimento molto complesso per i suoi aromi piuttosto intensi e spes...
Abbinamento tra vino e risotto alla milanese
Uno dei piatti tipici della cucina lombarda è il risotto alla milanese, cucinato con lo zafferano, ma soprattutto con il midollo di bue, l’ingrediente che confe...
Abbinamento tra vino e pollo al curry
Un piatto tipico della cucina indiana molto amato per il suo condimento è senza dubbio il pollo al curry, un mix di spezie che rende particolarmente saporita un...
Salsa al vino rosso, la scelta per valorizzare i piatti
Facile e veloce da preparare, la salsa al vino rosso si rivela un condimento ideale e versatile per arricchire il gusto di un’ampia serie di pietanze e contorni...
Formaggi stagionati, come scegliere il vino giusto
In Italia possiamo vantare una lunga storia in queste produzioni, con nomi famosissimi e diffusissimi come il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano, che si...
Consigli per una cena con gulash e il vino giusto
Ideale per le cene autunnali e invernali, soprattutto se servito bollente in piatti di terracotta, il gulash è il piatto tradizionale della cucina ungherese; or...
I consigli per abbinare vino e formaggio e caprino
Il formaggio caprino fresco è uno dei prodotti caseari a base di latte di capra più diffusi, perché questo alimento non si è rivelato adatto alla produzione di ...
Abbinamento vino e amatriciana, consigli per non sbagliare
È uno dei piatti più famosi della cucina italiana, e anche se erroneamente molti pensano a un’origine tipicamente romana, a ben vedere deve essere inserito tra ...
Sapori di inverno: i vini per la fonduta di formaggi
Piatto ideale per le giornate fredde tipiche dell’inverno, e di fatti originaria delle zone alpine di Italia e Svizzera, la fonduta di formaggi è una crema golo...