L’abbinamento ideale tra vino e formaggio pecorino
Il pecorino è un formaggio ottenuto dal latte di pecora, con l'aggiunta di sale e caglio, qualche volta anche con lieviti lattici.
Anche se ci sono altri paesi...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Abbinamento vino e gamberoni arrosto, i consigli
I gamberoni sono crostacei decapodi, genericamente chiamati gamberi, con desinenza diversa, gamberoni o gamberetti, a seconda delle loro dimensioni.
Dunqu...
Abbinamento vino e culurgiones, i consigli
I culurgiones sono un piatto tipico della regione della Sardegna. Corrispondono a dei ravioli giganti, ripieni, tradizionali di una zona in particolare, ovvero ...
Seppie con piselli abbinamento vino, i consigli
Le seppie con piselli sono un piatto tradizionale laziale poi diffuso in tutta la penisola.
Si tratta di un secondo piatto di pesce molto saporito ed apprezzat...
Abbinamento vino e filetto Wellington, i consigli
Il filetto alla Welligton è un secondo di carne ricco e gustoso, in inglese viene chiamato Wellington Christmas beef. Il suo nome risale al generale inglese Art...
Abbinamento migliore tra la quiche ed un buon vino, i consigli
La quiche è una preparazione gastronomica molto famosa in Francia, ma anche in tutta l'Europa Centrale; si tratta di una torta, kuchen in tedesco, nella fattisp...
Abbinamento vino e panzerotti
I panzerotti, detti anche calzoni o pizze fritte, sono famosi in tutto il mondo, spesso in alternativa alla pizza, sono preparazioni gastronomiche di frittelle ...
Abbinamento vino e ricotta di capra
La ricotta non è un formaggio vero e proprio, bensì un latticino prodotto dal siero di latte vaccino o ovino. Ha una consistenza particolarmente morbida e un sa...
Abbinamento vino e sorbetto, possibile o no?
Il sorbetto è un dessert di tradizione antichissima, ottenuto dalla sapiente lavorazione della frutta con il ghiaccio, con o senza l'aggiunta di albume d'uovo.
...
Moussaka
Chi non conosce la moussaka alzi la mano! Si tratta di uno dei piatti tipici della cucina greca, il suo gusto è inconfondibile difficile da non apprezzarne le q...