Gnocco fritto
Oggi parliamo di una ricetta tipica dell'Emilia Romagna, ovvero lo gnocco fritto. Si tratta di una ricetta molto facile da realizzare, e piace proprio a tutti, ...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Pasta gricia
Forse non tutti sanno cos'è la gricia. Si tratta di un condimento che viene preparato per metterlo sulla pasta. Questa ricetta è stata inventata dai mandriani d...
Frittata di cipolle
Oggi parliamo di un classico della cucina italiana, ovvero la frittata con le cipolle. E' un piatto semplice da realizzare e anche per chi è alle prime armi o c...
Abbinamento vino e pesto alla genovese
Oggi parliamo di un vanto della cucina italiana, ovvero il pesto alla genovese. Si tratta di una salsa ligure davvero eccezionale, che piace proprio a tutti, si...
Abbinamento vino e bottarga
Forse non tutti sanno cos'è la bottarga. La bottarga è un condimento che deriva dall'essiccazione delle uova di vari tipi di pesci. Quella di migliore qualità ...
Arrosto di vitello
Oggi andremo a parlare di un classico secondo piatto della cucina italiana, ovvero l'arrosto di vitello. Si tratta di una pietanza davvero prelibata che piace n...
Tortellini Halloween
La festa di Halloween è arrivata, ma ancor prima è giunto l'autunno e allora quale ingrediente fa più autunno della zucca? Infatti quest'oggi parleremo di una r...
Torrone
Un dolce che non può mancare alle feste Natalizie è il torrone. E' sempre apprezzato sia dai grandi che dai più piccoli per via del suo sapore così squisito e p...
Risotto al tartufo
Un grande classico della tradizione culinaria umbra è il risotto al tartufo. Si tratta di una ricetta davvero gustosa e appetitosa. Insomma una vera prelibatezz...
Trota al forno
Oggi parliamo di un secondo piatto semplice ma gustoso che ha come protagonista principale la trota. Visto e considerato che si tratta di un pesce di acqua dolc...