Guida ai Formaggi Italiani
Il territorio dell’Italia è molto vasto e vario, infatti, si passa dalle zone montane delle Alpi e degli Appennini, alle zone pianeggianti particolarmente estes...
Guide
Prepazioni culinarie dolci e/o salate italiane ed estere riguardanti prodotti tipici, oppure abbinamenti enograstronomici.
Fratelli d’Italia: Vini, formaggi e come abbinarli
Spesso il formaggio è proposto dopo il secondo piatto, e se accade questo con un secondo piatto strutturato servito in abbinamento con un vino complesso ed evol...
Abbinamento vino cibo cinese
Oggi più che mai la cucina diviene non solo soddisfacimento di un bisogno personale, di un desiderio culinario, ma anche espressione di un incontro dato da cult...
Abbinamento vini muffati
Ciascun vino è qualcosa di unico, è il risultato sempre diverso di un insieme di componenti. Qui l'uva appare come l'elemento che ne caratterizza l'unicità, don...
Riso cantonese
Oggi ci sperimentiamo in un piatto tipico della cucina cinese, nello specifico della regione del Guangzhou. Si tratta del riso alla cantonese, cucinato e gustat...
Abbinamento vino Borgogna
La Borgogna e' generalmente ricca per il suo passato. Vanta di un patrimonio artistico di grande fama e non solo, ma bisogna sottolineare come la qualità e l'au...
Abbinamento cibo vino, i 5 errori da non fare
Siete ancora dell'idea che bisogna abbinare il vino bianco al pesce, e quello rosso alla carne? Se la vostra risposta è affermativa sappiate che ormai questo bi...
Gli abbinamenti con il vino Bordeaux, i consigli
Il vino Bordeaux è il più complesso e sofisticato al mondo ma anche il meno facile da abbinare al cibo. Si sposa davvero bene solo con la carne grigliata o arro...
Abbinamento vino Kerner e alimenti, i consigli
Il Kerner è un vino aromatico che trova la sua origine in Alto Adige, vicino a Bressanone dove è stato introdotto circa vent’anni fa.
Il colore caratteristico ...
Abbinamento cibo e vino: ecco alcune regole
L'abbinamento cibo e vino è una delle tematiche più spinose nel mondo dell'enogastronomia. Abbinare un buon bicchiere di vino ad una pietanza elaborata non è pe...