Ungheria da bere
Parlare di Ungheria in ambito enologico fa venire in mente sempre due cose: il vino dolce e la disputa “persa” dalle denominazioni italiane, sul nome del vino. ...
Vini
La vita è troppo breve per bere vini mediocri. – Johann Wolfgang von Goethe
Sovramaturazione, gelo, muffa nobile: il mondo dei passiti
Sauternes, Passiti di Pantelleria, Tokaji Aszù sono solo alcune delle più note e preziose espressioni di quel vasto a variegato panorama enologico che ha per pr...
Il vino e la botte
Detta così sembra il titolo di una fiaba di Esopo. Probabilmente il sapore fiabesco non è poi così fuori luogo, parlando del legame tra il vino e la botte. prob...
Alcune parole del vino
Parlare di vino ormai è cosa di tutti i giorni. Per qualsiasi persona è diventato facile accedere a molte informazioni in ambito enologico, grazie al marketing ...
Riconoscere i profumi del vino… Questione di allenamento
Degustare un vino non significa soltanto bere e godere della piacevolezza, ma include anche aver la curiosità di cercare i riflessi del colore, il bouquet di pr...
Chardonnay… vitigno cittadino del mondo
Con l’arrivo dell’estate, spesso cerco una bollicina come piacevole compagna di un aperitivo. Sfogliando una carta dei vini in un locale, in cerca di un buon me...
Un’ ottima annata in vigna?
Ormai da anni, parlando di vino, riecheggia il dogma "La qualità si fa in vigna" (ossia vini di qualità si ricavano da uve di ottima qualità): osservazione evid...
Connettiti con la natura grazie al vino biologico
Il vino biologico sta conoscendo sempre più sostenitori nel mondo. Molte persone dedicano sempre maggiore attenzione alla provenienza del cibo che ingeriscono, ...
Perchè il Prosecco è perfetto nel periodo estivo
Il Prosecco è un vino che nel tempo ha acquistato un'ottima fama a livello internazionale, soprattutto in paesi come il Regno Unito e gli Stati Uniti,dove viene...
Consigli per comprare buon vino responsabilmente
Il vino italiano è amato in tutto il mondo per la sua alta qualità e per i suoi secoli di lunga tradizione. In realtà, la fama del vino italiano nel mondo è tal...