La Ribolla gialla, vini e origini
La ribolla gialla è un antico vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia. Veniva coltivato vicino a Rosazzo fin dall'epoca romana. La Ribolla Gialla è presente...
Vini
La vita è troppo breve per bere vini mediocri. – Johann Wolfgang von Goethe
Quali vini possono invecchiare
Non è sempre vero che i vini possono essere conservati a lungo. A volte dipende anche da come si conserva un vino. Per apprezzare un vino bisogna preservarlo da...
Castello di Semivicoli: ospitalità fuori dai soliti percorsi
Proprietà di Masciarelli, a metà strada tra il litorale adriatico e il massiccio della Maiella, aristocraticamente incastonato nel verde delle colline teatine, ...
Turriga: le annate migliori
Il Turriga è il simbolo della tradizione enologa della Sardegna. La prima annata risale al 1988 ma si deve aspettare il 1991 per considerare finito il periodo d...
Il Vino Chianti si addolcisce per il mercato cinese
Il Chianti diventa più dolce. Da lunedì prossimo al via una vera e propria rivoluzione del vino toscano per eccellenza. Il Consorzio del Chianti ha deciso di da...
I polifenoli nel vino, cosa sono e a cosa servono
https://blog.xtrawine.com/il-tannino-una-sostanza-del-vino-dai-numerosi-benefici/...
Esaminare il colore del vino
Durante la trasformazione dell'uva in vino si può esaminare il colore di quest'ultimo. Quando si effettua la vinificazione in rosso e in rosato si uti...
Filtraggio del vino
Il filtraggio del vino è un procedimento che permette l'eliminazione dell'intorbidamento del mosto e del vino, ma che non elimina le sostanze che possono p...
Le annate migliori del Riesling
ll vitigno Riesling è noto per essere il più coltivato in Germania. Rappresenta infatti l’ 80% della produzione tedesca nella regione del Rheingau. Il Riesling ...
Il vino fragolino è illegale?
Il vino fragolino si ottiene dall' uva fragola conosciuta come uva americana. E' un vino molto diffuso nel nord Italia ma è prodotto solo per consumo perso...