Umbria, un territorio ideale per vini di qualità
Una regione italiana ricca di fascino e di ottimi vini dalla denominazione geografica controllata e garantita è l’Umbria, che per la sua conformazione in preval...
Il tannino, una sostanza del vino dai numerosi benefici
Spesso quando si parla di vini si utilizza una parola non conosciuta da tutti, del cui significato cercheremo di parlare in questa sede.
Il termine in questi...
Gli abbinamenti migliori tra vino e tartufo Nero
Quando si parla di tartufo, le due principali tipologie cui si fa riferimento sono quelle del Bianco di Alba e, e quello nero di Norcia.
Rispetto al primo, il ...
Quintarelli: storia e tradizione della Valpolicella
La Cantina Quintarelli rappresenta il meglio della storia della Valpolicella. Da sempre fedele alle antiche tradizioni del territorio, continua ancora oggi a pr...
Tecniche di degustazione: l’esame gustativo
Se il primo approccio alla degustazione di un bicchiere di vino coinvolge l’aspetto visivo e subito dopo quello olfattivo, non dobbiamo dimenticarci che il vino...
Tecniche di degustazione: l’esame olfattivo
Il senso dell’olfatto è uno dei più sottovalutati e meno utilizzati nella vita quotidiana moderna. Se abbiamo in casa un animale domestico, ci accorgiamo subito...
Tecniche di degustazione: l’esame visivo
Quando si passa dal semplice piacere di bere un bicchiere in compagnia, all’analisi più approfondita del vino, si rischia spesso di cadere vittime di un esasper...
Champagne Suenen
Le origini dello champagne Suenen risalgono al 1868. Generazioni di uomini e donne di carattere e con forte passione per il "mestiere" si sono successe fino ai ...
Champagne Jacques Lassaigne
Classificata come appartenente alla regione della Cote des Bars, conosciuta anche come Aube, Montgueux è una piccola collina di puro gesso a 12km a nord della s...
Amarone Espressioni
Il progetto “Amarone Espressioni” che oggi presentiamo è la sintesi della nostra filosofia ed è il frutto di un lavoro di ricerca che dura da oltre 10 anni e vien...