Il libro di Valerio Bergamini: sette soste sulla strada della passione
E' uscito il nuovo libro di Valerio Bergamini, 65 anni, pavese, laureato in filosofia, e con una buona preparazione sul mondo del vino e delle moto.
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Vini dell’Alsazia, una breve e semplice guida
L'Alsazia è di sicuro una delle regioni vinicole francesi più rinomate per la produzione dei vini bianchi. In questa piccola striscia di terra si coltivano infa...
Italia: il vino biologico diventa anche un business
Grazie alla forza dei mercati esteri, il vino biologico in Italia diventa un business vero e proprio. Infatti secondo una recente ricerca effettuata da Wine mon...
Paniscia
Forse non tutti sanno cos'è la paniscia. Si tratta di un piatto tradizionale novarese. Veniva preparata d'abitudine nei mesi freddi dai poveri contadini quando ...
Cantina Antinori, storia, informazioni e vini più importanti
Antinori è una delle famiglie più importanti e apprezzate in tutto il mondo per via della produzione di vini pregiati.
Ma per poter comprendere appieno il suc...
Benefici ambientali ed economici grazie agli scarti della filiera vitivinicola
L'uva è il frutto da cui si è sempre ricavato il nettare degli dei, ovvero il vino. Eppure, secondo una recente indagine condotta da alcuni studiosi australiani...
Associazione donne del vino: ” I vitigni autoctoni sono un’opportunità per fare business”
Nel corso dell'evento di "Collisioni", il festival agri-rock di Barolo, si è parlato con l'Associazione delle donne del vino dell'importanza dei vitigni autocto...
Pizzoccheri alla valdostana
Oggi parliamo di un gustoso primo piatto della tradizione culinaria della Valtellina, ovvero i pizzoccheri. I pizzoccheri sono forse, il piatto più popolare di ...
Chili con carne
Per molti mangiare piccante può essere un incubo, per altri invece, un vera goduria. Tuttavia quando si prediligono i cibi piccanti, si sa, il palato viene comp...
Vino: è Alessio Planeta il nuovo Presidente Assovini Sicilia
Ebbene si, il nuovo Presidente di Assovini Sicilia è Alessio Planeta, classe 1966 e amministratore delegato dell'azienda familiare vitivinicola Planeta, present...