Abbinamento vino e panzerotti
I panzerotti, detti anche calzoni o pizze fritte, sono famosi in tutto il mondo, spesso in alternativa alla pizza, sono preparazioni gastronomiche di frittelle ...
Enoturismo in crescita in Italia: ecco i dati del 2017
Secondo le tendenze, l’enoturismo potrebbe offrire molto lavoro nel futuro (e nel presente) in Italia. È quello che risulta da alcuni dati che rivelano aumenti ...
I vari eventi nel mese di agosto
Il mese di agosto oramai è arrivato e l'estate entra nel suo periodo più coinvolgente. Le città sono quasi deserte, le fabbriche chiuse e gli uffici offron...
Abbinamento vino e ricotta di capra
La ricotta non è un formaggio vero e proprio, bensì un latticino prodotto dal siero di latte vaccino o ovino. Ha una consistenza particolarmente morbida e un sa...
Abbinamento vino e sorbetto, possibile o no?
Il sorbetto è un dessert di tradizione antichissima, ottenuto dalla sapiente lavorazione della frutta con il ghiaccio, con o senza l'aggiunta di albume d'uovo.
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Un Sagrantino è il miglior vino biologico al mondo
È un italiano il “miglior vino biologico al mondo” ed è il Montefalco Sagrantino 2012 Docg di Antonelli San Marco. Il premio internazionale dei vini biologici è...
Moussaka
Chi non conosce la moussaka alzi la mano! Si tratta di uno dei piatti tipici della cucina greca, il suo gusto è inconfondibile difficile da non apprezzarne le q...
La Guida ai sapori e ai piaceri di Repubblica incorona 16 bottiglie laziali
È diventato uno degli appuntamenti più importanti in ambito enogastronomico degli ultimi anni, probabilmente anche perché si tratta di un riconoscimento dato da...
Chardonnay, storia e caratteristiche
Lo Chardonnay è un vitigno internazionale a bacca bianca, la sua diffusione è su scala mondiale e rappresenta uno dei maggiori esponenti della viticoltura globa...
Abbinamento vino e polpo alla Luciana
Moltissime sono le pietanze che si possono realizzare in tempi brevi ma dal sapore indescrivibile. Il polpo alla Luciana è un piatto tipico campano, il nome Luc...