Abbinamento vino e selvaggina
La selvaggina e' molto apprezzata nel mese autunnale, quando la stagione della caccia e' nel pieno. La peculiarità di questo tipo di carne e' il sapore forte e ...
Cosa si intende per vino autoctono
Negli ultimi anni a questa parte la terminologia utilizzata dagli appassionati di vino e' aumentata considerevolmente. Tuttavia, quando non si comprende bene il...
Wine2Wine: l’Italia e’ il paese del vino non la Francia
Wine2Wine e' l'evento che si e' concluso a Verona qualche giorno fa. Si tratta di una manifestazione che ha come protagonista principale il vino. Un'occasione u...
Come servire il rum
Il rum non e' altro che un liquore che viene distillato dal succo della canna da zucchero. Il processo di invecchiamento avviene mediante botti in acciaio, quer...
Il vino rosato cresce nel mondo
A quanto pare nel mondo si beve più rosa. Questo e' quanto appurato da una recente ricerca condotta da alcuni studiosi stranieri. La Francia primo produttore e ...
Abbinamento vino e astice
L'astice e' un crostaceo molto apprezzato per il suo sapore particolarmente delicato. Le sue dimensioni si aggirano intorno ai 40 cm e ai 2 kg di peso, ma ci so...
Wine Intelligence: in Cina cresce il consumo di vino importato
E' proprio così, secondo una recente ricerca in Cina il consumo di vino importato cresce, superando i 50 milioni di consumatori, contro i 38 milioni del 2014, p...
Struffoli
Oggi parliamo di un dolce napoletano davvero molto squisito, si tratta degli struffoli. Ormai il Natale e' alle porte e molte persone si cimentano, come da trad...
Merano Wine Festival sbarca a Roma
Anche la capitale d'Italia sarà coinvolta in un grande evento dedicato al mondo del vino. L'organizzazione di tale manifestazione e' opera di Helmuth Kocher. Ne...
Abbinamento vino e castagne bollite
Le castagne bollite sono molto facili da preparare, basta avere gli ingredienti giusti, e voilà, il piatto e' servito. Per la preparazione, ecco quello che occo...