Go Wine: il vino come espressione di una cultura agro-alimentare
Presente in quasi tutta Italia dal 2001, per la prima volta giunge in Sardegna Go Wine, associazione nazionale che promuove la cultura del vino e l'enoturismo.
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Ravioli al tartufo bianco
Il piatto di oggi propone due elementi straordinari: i ravioli fatti in casa e il pregiato tartufo bianco. Parliamo dunque dei ravioli al tartufo bianco, gustos...
Una ricerca con degustatori non vedenti
Quanto incide, nella degustazione di vini e nel conseguente giudizio degli stessi, la possibilità di vedere ciò che sta per entrare in circolo nel nostro corpo?...
Chablis, storia e caratteristiche di questo vino
Cosa vi viene in mente quando sentite parlare di un bianco Chardonnay, fortezza della produzione di vini bianchi fermentati e maturati in vasche d'acciaio? Sicu...
Banfi in esclusiva con Louis Latour Agencies
Oggi giornata felice per la Cantina Banfi che firma l'accordo per la distribuzione in esclusiva dei suoi vini con Louis Latour Agencies nel Regno Unito. Conosci...
Pizza ricetta base
Quale pietanza riesce ad essere esempio di italianità nel mondo? La Pizza. Chi arriva per la prima volta nella nostra Penisola non torna a casa senza averla ass...
49a Festa del Vino di Selva di Montebello – 2018
Torna un grande evento: la Festa dei Vini D.O.C. Gambellara e Lessini Durello. Nei giorni che intercorrono tra sabato 31 marzo a domenica 8 aprile 2018, Selva d...
Come conservare i vini aperti: la bottiglia americana intelligente
A meno che non si abbia l'assoluta certezza che, presa una bottiglia di vino la si berrà tutta, è comune porsi il problema di come conservarla nel caso in cui n...
Brodetto di pesce
Oggi ci dedichiamo ad un piatto che trae le sue origini dalle quotidiane abitudini dei pescatori dell'Adriatico che, conclusasi la giornata di pesca, utilizzava...
Il Prowein ospita per la prima volta l’Istituto Italiano del Vino di Qualità Grandi Marchi
Dal 18 al 20 Marzo appuntamento a Düsseldorf per il Prowein, fiera internazionale di vini in Germania, che ospiterà per la prima volta l’Istituto Italiano del V...