Vino è Musica 2018
Ecco che parte uno degli eventi che l’Associazione Intersezioni propone da circa 10 anni, tra quelli ritenuti di grande qualità nella gamma delle rassegne che l...
Abbinamento vino e costine di maiale
Oggi prepariamo un piatto succulento, frutto di una ricetta che fa volare la nostra immaginazione in uno di quei giardini americani, veri eden, dove il barbecue...
‘Sogni estivi’, abbinamenti vino con ricette d’autore
Quando la cucina, intesa come creazione artistica e sperimentazione gustativa, sfocia in piatti stellati, appare indispensabile darne completezza con il vino pi...
Come conservare la vodka, consigli e informazioni utili
Oggi scopriamo come comportarci rispetto alla conservazione di un distillato, a detta di tutti, predisposto naturalmente ad una lunga conservazione: la vodka. D...
Lambrusco Awards 2018
Che siate appassionati di vino o astemi, severi selettori o liberi degustatori, è cosa certa che conosciate la bontà del Lambrusco. Di uno dei vini più venduti ...
Abbinamento vino e tartare di tonno
Oggi ci dedichiamo alla preparazione di un piatto delicato e fresco, caratterizzato dalla composizione di pochi e semplici ingredienti quali tonno fresco, olio,...
Riconosciuta dall’Ue solo Nero d’Avola prodotto in Sicilia
L'Icqrf (Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari), mediante un provvedimento, segnala l'irregolarità del...
Cos’è il vinometro, a cosa serve e come funziona?
Vi siete mai chiesti come fare per determinare il grado alcolico di un vino? Ebbene, esiste uno strumento, il vinometro, grazie al quale questa operazione ...
Riconoscimento definitivo all’identità territoriale del Montepulciano d’Abruzzo
Il Consorzio tutela vini d'Abruzzo annuncia il riconoscimento definitivo relativo all'identità territoriale del Montepulciano d'Abruzzo, proprio nel giorno...
Abbinamento vino e bigoli in salsa
Quello del giorno è un piatto tipico di una regione del nord-est d'Italia, il bel Veneto, tradizionalmente preparato nelle giornate che precedono le gra...