Baccalà al pomodoro
Oggi parleremo di un'altra ricetta alquanto sfiziosa, ovvero il baccalà al pomodoro. E' una pietanza che piace a tutti, perfino ai più piccoli. Per poterla prep...
Secondi piatti di pesce
Secondi piatti a base di prodotti ittici come pesce alla griglia, al forno, fritto.
Trota al forno
Oggi parliamo di un secondo piatto semplice ma gustoso che ha come protagonista principale la trota. Visto e considerato che si tratta di un pesce di acqua dolc...
Tonno alla griglia
Per chi ama il pesce, bere un buon bicchiere di vino a tavola è cosa d'obbligo. Tuttavia non è sempre facile abbinare il vino ai prodotti ittici, poichè in comm...
I consigli per abbinamento vino e crostacei
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Rana pescatrice
Oggi parleremo di una ricetta alquanto sfiziosa dal sapore di mare che conquista tutti per la sua semplicità, ovvero: la rana pescatrice al pomodoro fresco. E' ...
Vino e salmone affumicato
Il salmone affumicato è un ingrediente sempre più gradito sulle nostre tavole, presente sia come antipasto sfizioso, soprattutto nel periodo natalizio ma non so...
Abbinamento vino e pezzogna, i consigli
Innanzitutto chiariamo effettivamente di che tipo di pesce si tratta. La pezzogna è di fatto un termine dialettale campano che definisce il pagello, in altre re...
Abbinamento vino e gamberoni arrosto, i consigli
I gamberoni sono crostacei decapodi, genericamente chiamati gamberi, con desinenza diversa, gamberoni o gamberetti, a seconda delle loro dimensioni.
Dunqu...
Seppie con piselli abbinamento vino, i consigli
Le seppie con piselli sono un piatto tradizionale laziale poi diffuso in tutta la penisola.
Si tratta di un secondo piatto di pesce molto saporito ed apprezzat...
Abbinamento vino e polpo alla Luciana
Moltissime sono le pietanze che si possono realizzare in tempi brevi ma dal sapore indescrivibile. Il polpo alla Luciana è un piatto tipico campano, il nome Luc...