I consigli per abbinamento vino e crostacei
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Secondi
Pietanza di carne o pesce che nella successione delle portate segue il primo piatto.
L’abbinamento migliore tra il vino e la quaglia
La quaglia è un uccello, del tipo galliforme, della famiglia dei Fasianidi, di cui fanno parte anche i fagiani, le pernici, e persino i pavoni.
Di misure lim...
Rana pescatrice
Oggi parleremo di una ricetta alquanto sfiziosa dal sapore di mare che conquista tutti per la sua semplicità, ovvero: la rana pescatrice al pomodoro fresco. E' ...
Abbinamento migliore tra vino e grigliata di carne
La grigliata di carne, in inglese detta barbecue o Bbq, è un piatto realizzato con diversi tipi di carne cotti sulla brace, all'aperto....
Ecco i vini da abbinare alla bistecca alla fiorentina
Uno dei piatti più conosciuti della Toscana, ma anche di tutta Italia è la bistecca alla fiorentina. Tutti la desiderano, tutti la ordinano. Non sorprende che s...
Guanciale di maiale abbinamento vino
Il guanciale di maiale è un taglio di carne suina con venature di carne magra e grassa che si differenzia dalla pancetta per una consistenza più compatta e un s...
Vino e salmone affumicato
Il salmone affumicato è un ingrediente sempre più gradito sulle nostre tavole, presente sia come antipasto sfizioso, soprattutto nel periodo natalizio ma non so...
Abbinamento adeguato vino e tartare di manzo
La tartare di manzo è una preparazione a base di carne di manzo, tagliata a striscioline sottili e poi ancora battuta, fino a ridurla in parti minutissime.
Il ...
Abbinamento vino e beccaccia, i consigli
La beccaccia è un uccello molto ricercato tra i cacciatori, non facile da catturare e non sopravvive in cattività. Per questo è una preda pregiata e ambita anch...
Abbinamento vino e pezzogna, i consigli
Innanzitutto chiariamo effettivamente di che tipo di pesce si tratta. La pezzogna è di fatto un termine dialettale campano che definisce il pagello, in altre re...