Abbinamento vino vellutata di zucca, i consigli
La vellutata è un tipo di crema o passata fatta da uno fino a tre tipi di verdure, si distingue dalla zuppa per la sua cremosità che, a seconda delle scuole di ...
Primi piatti sfiziosi
Preparazioni culinarie non rientranti in nessuna delle altre due categorie.
Abbinamento vino e canederli, i consigli
I canederli, conosciuti anche con il nome tirolese di Knödel (dal tedesco Knot ovvero nodo, grumo), sono un piatto tipico della gastronomia della zona tra Trent...
Abbinamento vino e culurgiones, i consigli
I culurgiones sono un piatto tipico della regione della Sardegna. Corrispondono a dei ravioli giganti, ripieni, tradizionali di una zona in particolare, ovvero ...
Risotto alle fragole
E' un primo piatto insolito quello del risotto alle fragole, ma il suo gusto agrodolce sorprenderà tutti i commensali. Un piatto colorato, facile da realizzare,...
Pizzoccheri alla valdostana
Oggi parliamo di un gustoso primo piatto della tradizione culinaria della Valtellina, ovvero i pizzoccheri. I pizzoccheri sono forse, il piatto più popolare di ...
Spaghetti alla liquirizia
La liquirizia conosciuta come radice dolce è una pianta erbacea perenne alta fino ad 1 metro. Dalla radice, dopo essere stata raccolta, macinata e infine bollit...
Abbinamento vino e spaghetti aglio, olio e peperoncino
Alzi la mano chi nella vita non ha mai mangiato in vita sua gli spaghetti aglio, olio e peperoncino. Sono una delizia dal gusto unico nonostante i pochi ingredi...
Abbinamento vino e zuppa di zucca
Tra le varie verdure di stagione autunnale, la zucca è uno degli ortaggi maggiormente prediletti, per via del suo sapore dolciastro. Grazie a questo alimento, m...
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma è una ricetta tipica estiva dove i sapori e i profumi si mescolano tra di loro. Si tratta di una ricetta molto semplice ma anche veloce da prep...
Il vino giusto per gli spaghetti cacio e pepe
Tra i piatti tipici della cucina romana ce n’è uno capace di incontrare il gusto di molti: gli spaghetti cacio e pepe. Un alimento dalle origini antiche ma che ...