Ravioli al tartufo bianco
Il piatto di oggi propone due elementi straordinari: i ravioli fatti in casa e il pregiato tartufo bianco. Parliamo dunque dei ravioli al tartufo bianco, gustos...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Pizza ricetta base
Quale pietanza riesce ad essere esempio di italianità nel mondo? La Pizza. Chi arriva per la prima volta nella nostra Penisola non torna a casa senza averla ass...
Brodetto di pesce
Oggi ci dedichiamo ad un piatto che trae le sue origini dalle quotidiane abitudini dei pescatori dell'Adriatico che, conclusasi la giornata di pesca, utilizzava...
Abbinamento vino e aceto balsamico
É sempre più comune l'utilizzo di condimenti che vadano oltre gli ordinari "sale e olio" riuscendo ad arricchire i nostri piatti con sapori e aromi particolari....
Arrosto di tacchino
La proposta del giorno è quella di un secondo piatto fortemente amato e cucinato nelle case italiane: l'arrosto di tacchino. Parte integrante della tradizione c...
Abbinamento vino minestrone
Oggi parliamo di una ricetta che ciascuno frequentemente si accinge a preparare e ad assaporare, regina delle tavole invernali ma presenta anche nelle altre bel...
Trippa in umido
Avete mai gustato la trippa in umido? Se non lo avete fatto allora è giunto il tempo di provarla, seguendo la ricetta che oggi vi proponiamo. Prima di metterci ...
Funghi fritti
Oggi sperimentiamo una semplice ricetta utile per creare un piatto tanto semplice quanto appetitoso, ideale da servire accompagnato da salse, come antipasto opp...
Tagliolini al tartufo
Oggi eleviamo la nostra cucina alla preziosità di un ingrediente prelibato, la cui specialità cammina di pari passo con bontà e semplicità di preparazione. Stia...
Maiale in agrodolce
Oggi ci spostiamo nel misterioso Oriente per scoprire uno dei secondi di carne più apprezzati, tramandato e ben gustato anche in Occidente: il maiale in agrodol...