Abbinamento vino e prosciutto cotto
Se facessimo un sondaggio scopriremo che tra tutti i secondi possibili, i salumi rappresentano sicuramente la scelta più veloce e pratica possibile. Tuttavia, q...
Antipasti
Serie di preparazioni calde o fredde che precedono il pasto, per quantità e tipologia, devono stuzzicare l’appetito ma non saziare.
Frittura di carne all’italiana
Cosa cuciniamo?
Da servire come sfizioso antipasto, come secondo nutriente oppure come contorno appetitoso, quella della frittura all'italiana è una scelta fa...
Flan di zucca
Oggi ci avventuriamo alla scoperta di un piatto estremamente delicato, gustoso e innovativo. Da servire come antipasto o come sfizioso aperitivo, da accompagnam...
Baccalà mantecato
Il protagonista del giorno è un piatto veneziano, tra i più classici ed amati, il baccalà mantecato. Si tratta di una crema di stoccafisso da servire al naturale, sulla polenta, sui crostini, avvolta da cialde di parmigiano o come ripieno per la pasta fresca....
Abbinamento vino e astice
L'astice e' un crostaceo molto apprezzato per il suo sapore particolarmente delicato. Le sue dimensioni si aggirano intorno ai 40 cm e ai 2 kg di peso, ma ci so...
Abbinamento vino e mortadella
La mortadella e' un prodotto tipico italiano proveniente dalla zona del bolognese. Le sue origini sono molto antiche. Infatti in alcuni documenti ritrovati nel ...
Abbinamento vino e taleggio
Taleggio e vino,quali sono i migliori abbinamenti da fare? Scopriamolo immediatamente con questo utile articolo.
Il taleggio e' un formaggio prodotto in Lomb...
Gnocco fritto
Oggi parliamo di una ricetta tipica dell'Emilia Romagna, ovvero lo gnocco fritto. Si tratta di una ricetta molto facile da realizzare, e piace proprio a tutti, ...
Caucciucco
Il cauciucco è una ricetta tipica livornese. Si tratta di un piatto facile da realizzare ed è soprattutto economico in quanto si utilizzano i pesci meno pregiat...
Lumache alla calabrese
Oggi andremo a parlare di una ricetta davvero appetitosa realizzata con le lumache, ovvero: le lumache alla calabrese. Si tratta di un secondo piatto molto sapo...