I Vini dell’Opera: il territorio di Bologna e i suoi vini
Per ricordare il viaggio che Mozart fece a Bologna nel 1770 a quattordici anni, i vini dell’Opera per “Le nozze di Figaro” saranno del nostro territorio: il Tal...
Vini
La vita è troppo breve per bere vini mediocri. – Johann Wolfgang von Goethe
Nova Domus Riserva – Cantina di Terlano
Le terre della Val d’Adige, nei pressi di Terlano, hanno un’antica tradizione nel campo della viticoltura. Nelle vicinanze di Greis, San Mauizio e Settequercie,...
Emidio Pepe: artigiani del vino dal 1899
La storia della Cantina Emidio Pepe ha origini antichissime, con tradizioni e nomi di famiglia che si perpetuano nei secoli fino ad arrivare ai giorni nostri. L...
SELIDA, IL GEWÜRZTRAMINER DI TRAMIN
Conosciuta come “Casa del Gewürztraminer”, Cantina Tramin, del Gewürztraminer, vitigno autoctono aromatico per eccellenza, ne ha fatto una missione. Infatti, in...
Viaggio tra i vitigni e i vigneti di Sicilia
https://blog.xtrawine.com/john-woodhouse-e-la-storia-del-vino-marsala/...
Barolo: il Re delle Langhe
Il Barolo è uno dei vini italiani più famosi al mondo. Un vero ambasciatore dell’eccellenza della nostra tradizione enologica. La storia del Barolo è indissolub...
I profumi del vino: tradurre la chimica in sensazioni odorose
Il profumo del vino rappresenta uno degli aspetti della ‘degustazione’ più complesso e affascinante allo stesso tempo. Potrebbe sembrare banale in apparenza, ma...
Grandi vini del sud: Fiano di Avellino e Greco di Tufo
Il sud Italia è una terra generosa, capace di regalare vini bianchi di grande fascino e struttura. In particolare, in Irpinia, si coltivano due antichi vitigni ...
I vini dell’Alto Adige tra viticoltura biologica e piwi
https://blog.xtrawine.com/alla-scoperta-dei-vini-dellemilia/...
Spumante Metodo Classico: abbinamenti
Per solito associamo lo Champagne e gli Spumanti Metodo Classico a momenti di festa o addirittura solo alle festività natalizie o alla notte di Capodanno. In re...