Quando portare in tavola la Croatina
In un vino frutto delle nere bacche della croatina c’è tutto il sapore dell’Oltrepò Pavese. Si tratta di un vitigno autoctono, molto diffuso anche nel Piacentin...
Vini
La vita è troppo breve per bere vini mediocri. – Johann Wolfgang von Goethe
I vini della Loira, quali sono i migliori e qual è la loro storia
La Loira è una delle regioni vitivinicole francesi più estese della Francia. Questa regione possiede terreni rigogliosi, fertili, caratterizzati da alberi,...
Soave: la conquista dei mercati esteri passa per i Cru
Le "Vigne storiche del Soave" entrano a pieno titolo nel disciplinare di produzione, con la definizione di "menzioni geografiche aggiuntive". Il comprensor...
Il successo del vino biologico
Chi avrebbe mai pensato che il vino biologico negli ultimi anni a questa parte avrebbe prodotto un successo senza precedenti? Ebbene si, il vino biologico è una...
Come conservare il vino aperto
Avete trascorso una serata in bella compagnia con i vostri amici, e tra una chiacchiera e l'altra, avete gustato una buona pietanza accompagnata da una bot...
Coda di Volpe: il bianco perfetto per la carne
Tra i bianchi può vantare una storia millenaria. Tracce della sua esistenza risalgono agli scritti d Plinio il Vecchio. Il Coda di Volpe, dopo aver conosciuto u...
Vino: il Ministro Martina incontra le principali organizzazioni del settore vitivinicolo
Il Ministro delle politiche agricole, Maurizio Martina ha incontrato qualche giorno fa a Roma le principali organizzazioni e rappresentanze del settore vit...
Il drone che fa produrre un vino migliore
Negli ultimi anni a questa parte l'innovazione tecnologica ha fatto passi da gigante in quasi tutti gli ambiti. Una novità fresca, fresca arriva dalla Toscana. ...
La produzione del vino potrebbe essere compromessa per le forti gelate
Purtroppo una cosa è certa: la vendemmia di quest'anno non sarà particolarmente prospera, e per decine e decine di agricoltori del centro Italia sarà un ra...