Pizza ricetta base
Quale pietanza riesce ad essere esempio di italianità nel mondo? La Pizza. Chi arriva per la prima volta nella nostra Penisola non torna a casa senza averla ass...
Olga Bonagura
49a Festa del Vino di Selva di Montebello – 2018
Torna un grande evento: la Festa dei Vini D.O.C. Gambellara e Lessini Durello. Nei giorni che intercorrono tra sabato 31 marzo a domenica 8 aprile 2018, Selva d...
Come conservare i vini aperti: la bottiglia americana intelligente
A meno che non si abbia l'assoluta certezza che, presa una bottiglia di vino la si berrà tutta, è comune porsi il problema di come conservarla nel caso in cui n...
Brodetto di pesce
Oggi ci dedichiamo ad un piatto che trae le sue origini dalle quotidiane abitudini dei pescatori dell'Adriatico che, conclusasi la giornata di pesca, utilizzava...
Il Prowein ospita per la prima volta l’Istituto Italiano del Vino di Qualità Grandi Marchi
Dal 18 al 20 Marzo appuntamento a Düsseldorf per il Prowein, fiera internazionale di vini in Germania, che ospiterà per la prima volta l’Istituto Italiano del V...
Come si aromatizza la grappa
Parlare di grappa aromatizzata, oggi, significa aggiungere al distillato elementi che possano donarle un gusto nuovo e diverso, insieme ad un mix di colori, pro...
Musica, mistero e vino: suona Sonig Tchakerian
Domani, giovedì 15 marzo dalle 19 alle 22, nello Spazio Scarpa di Palazzo Brusarosco Zaccaria, in Contrà Porta Santa Croce 3, è prevista una speciale serata per...
Abbinamento vino e aceto balsamico
É sempre più comune l'utilizzo di condimenti che vadano oltre gli ordinari "sale e olio" riuscendo ad arricchire i nostri piatti con sapori e aromi particolari....
L’Italia è una superpotenza enologica
Non vi è alcun dubbio: l'Italia è una superpotenza enologica. A comunicarlo sono i dati emersi da un export tutto italiano di vino nel 2017 che l'Istat ci fa co...
Cantina Adami, vini e vigneti dell’azienda
L'azienda
Pare appartenere al Medioevo la vocazione vitivinicola della Marca Trevigiana dove era superlativa la produzione di vini bianchi. In questi luoghi, p...
