Abbinamento vino e salame
Vino e salame, ma che bella coppia! La nostra Penisola vanta delle eccellenze gastronomiche che sono note in tutto il mondo, anche se in alcuni Paesi c'è d...
Franz
Cosa significa vino bianco secco
E' noto a tutti che il vino bianco viene ottenuto dalla fermentazione del mosto spremuto da uve bianche, secondo processi molto più delicati rispetto alla lavor...
Baroliadi: il gioco riguarda storia e folclore di Langa
Anche quest'anno, specificatamente il 23 luglio 2017 alcuni produttori del Barolo si sono sfidati in modo goliardico in avvincenti e insoliti giochi che rievoca...
Abbinamento cibo e vino: ecco alcune regole
L'abbinamento cibo e vino è una delle tematiche più spinose nel mondo dell'enogastronomia. Abbinare un buon bicchiere di vino ad una pietanza elaborata non è pe...
La Slovenia difende il suo vino Teran Doc
A quanto pare la Slovenia ha deciso di citare in giudizio la Commissione Europea, perchè secondo i produttori, ha autorizzato la Croazia ad utilizzare la menzio...
Risotto alle fragole
E' un primo piatto insolito quello del risotto alle fragole, ma il suo gusto agrodolce sorprenderà tutti i commensali. Un piatto colorato, facile da realizzare,...
Il libro di Valerio Bergamini: sette soste sulla strada della passione
E' uscito il nuovo libro di Valerio Bergamini, 65 anni, pavese, laureato in filosofia, e con una buona preparazione sul mondo del vino e delle moto.
L'u...
Vini dell’Alsazia, una breve e semplice guida
L'Alsazia è di sicuro una delle regioni vinicole francesi più rinomate per la produzione dei vini bianchi. In questa piccola striscia di terra si coltivano infa...
Italia: il vino biologico diventa anche un business
Grazie alla forza dei mercati esteri, il vino biologico in Italia diventa un business vero e proprio. Infatti secondo una recente ricerca effettuata da Wine mon...
Paniscia
Forse non tutti sanno cos'è la paniscia. Si tratta di un piatto tradizionale novarese. Veniva preparata d'abitudine nei mesi freddi dai poveri contadini quando ...
