Abbinamento vino e impepata di cozze
L'impepata di cozze è sicuramente uno dei piatti più tipici della cucina napoletana, un piatto ad ingrediente quasi unico, le cozze appunto, tutt'altro che mise...
Elisabetta Buffa
Abbinamento adeguato vino e tartare di manzo
La tartare di manzo è una preparazione a base di carne di manzo, tagliata a striscioline sottili e poi ancora battuta, fino a ridurla in parti minutissime.
Il ...
L’insuperabile pata negra abbinato ad un buon vino
Il pata negra è un prosciutto di origine spagnola, ottenuto da maiali iberici al 100%, di razza tipica bellota di estrema purezza.
La dicitura pata negr...
L’abbinamento ideale tra vino e formaggio pecorino
Il pecorino è un formaggio ottenuto dal latte di pecora, con l'aggiunta di sale e caglio, qualche volta anche con lieviti lattici.
Anche se ci sono altri paesi...
Abbinamento vino e gamberoni arrosto, i consigli
I gamberoni sono crostacei decapodi, genericamente chiamati gamberi, con desinenza diversa, gamberoni o gamberetti, a seconda delle loro dimensioni.
Dunqu...
Abbinamento migliore tra la quiche ed un buon vino, i consigli
La quiche è una preparazione gastronomica molto famosa in Francia, ma anche in tutta l'Europa Centrale; si tratta di una torta, kuchen in tedesco, nella fattisp...
Abbinamento vino e sorbetto, possibile o no?
Il sorbetto è un dessert di tradizione antichissima, ottenuto dalla sapiente lavorazione della frutta con il ghiaccio, con o senza l'aggiunta di albume d'uovo.
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