Gnocchi alla romana
Oggi vi proponiamo una ricetta tipica della città eterna: gnocchi alla romana. Questo piatto appetitoso si compone di dischi di semolino in crosta dorata, fragr...
Primi piatti sfiziosi
Preparazioni culinarie non rientranti in nessuna delle altre due categorie.
Risotto di zucca
Il risotto alla zucca e' uno dei piatti tradizionali del Nord Italia. E' molto facile da preparare e non occorre dedicare tantissimo tempo in cucina per la sua ...
Pasta gricia
Forse non tutti sanno cos'è la gricia. Si tratta di un condimento che viene preparato per metterlo sulla pasta. Questa ricetta è stata inventata dai mandriani d...
Tortellini Halloween
La festa di Halloween è arrivata, ma ancor prima è giunto l'autunno e allora quale ingrediente fa più autunno della zucca? Infatti quest'oggi parleremo di una r...
Risotto al tartufo
Un grande classico della tradizione culinaria umbra è il risotto al tartufo. Si tratta di una ricetta davvero gustosa e appetitosa. Insomma una vera prelibatezz...
Tortelli di zucca
Oggi andremo a parlare di una ricetta davvero molto appetitosa, ovvero i tortelli di zucca. Si tratta di un primo piatto davvero gustoso e facile da realizzare....
Risotto con gli asparagi
Il risotto agli asparagi è una tipica ricetta primaverile, ma questo non toglie che possa essere realizzata anche durante altri periodi dell'anno, basta acquist...
Un bicchiere di quello buono ed il risotto con carciofi
Il risotto con carciofi è uno di quei piatti italiani che non hanno più di un secolo; infatti, la storia del riso in Italia, ha avuto una lunga vicissitudi...
Abbinamento vino con pasta cacio e pepe
Oggi parleremo di una ricetta prettamente gustosa e prelibata che piace un po' a tutti, pasta cacio e pepe. Si tratta di una ricetta romana ma che ha riscosso u...
Abbinamento vino e zuppa di legumi
I legumi da sempre hanno rappresentato una risorsa incredibile per quanto riguarda l’aspetto nutrizionale della dieta mediterranea, soprattutto in termini di ap...