Pizzoccheri alla valdostana
Oggi parliamo di un gustoso primo piatto della tradizione culinaria della Valtellina, ovvero i pizzoccheri. I pizzoccheri sono forse, il piatto più popolare di ...
Primi
Minestra asciutta o in brodo che apre il pasto, eventualmente preceduta da un antipasto.
Lasagne al ragù
Oggi parliamo di un classico primo piatto della Domenica, ovvero le lasagne al ragù. Si tratta di una pietanza davvero succulenta sotto tutti i punti di vista. ...
Spaghetti alla liquirizia
La liquirizia conosciuta come radice dolce è una pianta erbacea perenne alta fino ad 1 metro. Dalla radice, dopo essere stata raccolta, macinata e infine bollit...
Abbinamento vino e spaghetti aglio, olio e peperoncino
Alzi la mano chi nella vita non ha mai mangiato in vita sua gli spaghetti aglio, olio e peperoncino. Sono una delizia dal gusto unico nonostante i pochi ingredi...
Abbinamento vino e zuppa di zucca
Tra le varie verdure di stagione autunnale, la zucca è uno degli ortaggi maggiormente prediletti, per via del suo sapore dolciastro. Grazie a questo alimento, m...
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma è una ricetta tipica estiva dove i sapori e i profumi si mescolano tra di loro. Si tratta di una ricetta molto semplice ma anche veloce da prep...
Il vino giusto per gli spaghetti cacio e pepe
Tra i piatti tipici della cucina romana ce n’è uno capace di incontrare il gusto di molti: gli spaghetti cacio e pepe. Un alimento dalle origini antiche ma che ...
Abbinamento vino e orecchiette alle cime di rapa
Le orecchiette alle cime di rapa è un piatto tipico della tradizione pugliese. È un piatto dal sapore amaro delle cime di rapa abbinato al gusto salato delle ac...
Abbinamento tra vino e pasta e fagioli: non solo vino rosso
Cibo povero per eccellenza, tipico di ogni tavola italiana, la pasta e fagioli rappresenta il re dei piatti unici cucinato in diversi modi a seconda della regio...
Abbinamento tra vino e bagna cauda
La bagna cauda, in italiano salsa calda, è un piatto della tradizione regionale piemontese. Uno dei piatti che rende unico il nostro Paese. Gli ingredienti base...