Paella di pesce
Oggi parliamo di una ricetta alquanto sfiziosa, ovvero la paella di pesce. Si tratta di una pietanza davvero succulenta, e piace proprio a tutti anche ai più pi...
Primi
Minestra asciutta o in brodo che apre il pasto, eventualmente preceduta da un antipasto.
Risotto di zucca
Il risotto alla zucca e' uno dei piatti tradizionali del Nord Italia. E' molto facile da preparare e non occorre dedicare tantissimo tempo in cucina per la sua ...
Pasta gricia
Forse non tutti sanno cos'è la gricia. Si tratta di un condimento che viene preparato per metterlo sulla pasta. Questa ricetta è stata inventata dai mandriani d...
Tortellini Halloween
La festa di Halloween è arrivata, ma ancor prima è giunto l'autunno e allora quale ingrediente fa più autunno della zucca? Infatti quest'oggi parleremo di una r...
Risotto al tartufo
Un grande classico della tradizione culinaria umbra è il risotto al tartufo. Si tratta di una ricetta davvero gustosa e appetitosa. Insomma una vera prelibatezz...
Zuppa di cozze
Oggi parliamo di una ricetta alquanto sfiziosa, ovvero la zuppa di cozze. E' un piatto di origine napoletana e la sua preparazione è davvero molto semplice. Si ...
Tortelli di zucca
Oggi andremo a parlare di una ricetta davvero molto appetitosa, ovvero i tortelli di zucca. Si tratta di un primo piatto davvero gustoso e facile da realizzare....
Risotto con gli asparagi
Il risotto agli asparagi è una tipica ricetta primaverile, ma questo non toglie che possa essere realizzata anche durante altri periodi dell'anno, basta acquist...
Un bicchiere di quello buono ed il risotto con carciofi
Il risotto con carciofi è uno di quei piatti italiani che non hanno più di un secolo; infatti, la storia del riso in Italia, ha avuto una lunga vicissitudi...
Abbinamento vino e zuppa di pesce
La zuppa di pesce è un piatto umido, a base di pesce e frutti di mare, tipico di tutte le zone costiere del Mediterraneo; ma ogni paese del mondo ha la sua tipica zuppa, ed in Italia, praticamente ogni città sul mare ha una ricetta diversa....