Abbinamento vino e filetto Wellington, i consigli
Il filetto alla Welligton è un secondo di carne ricco e gustoso, in inglese viene chiamato Wellington Christmas beef. Il suo nome risale al generale inglese Art...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Abbinamento migliore tra la quiche ed un buon vino, i consigli
La quiche è una preparazione gastronomica molto famosa in Francia, ma anche in tutta l'Europa Centrale; si tratta di una torta, kuchen in tedesco, nella fattisp...
Abbinamento vino e panzerotti
I panzerotti, detti anche calzoni o pizze fritte, sono famosi in tutto il mondo, spesso in alternativa alla pizza, sono preparazioni gastronomiche di frittelle ...
Abbinamento vino e ricotta di capra
La ricotta non è un formaggio vero e proprio, bensì un latticino prodotto dal siero di latte vaccino o ovino. Ha una consistenza particolarmente morbida e un sa...
Abbinamento vino e sorbetto, possibile o no?
Il sorbetto è un dessert di tradizione antichissima, ottenuto dalla sapiente lavorazione della frutta con il ghiaccio, con o senza l'aggiunta di albume d'uovo.
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Moussaka
Chi non conosce la moussaka alzi la mano! Si tratta di uno dei piatti tipici della cucina greca, il suo gusto è inconfondibile difficile da non apprezzarne le q...
Abbinamento vino e polpo alla Luciana
Moltissime sono le pietanze che si possono realizzare in tempi brevi ma dal sapore indescrivibile. Il polpo alla Luciana è un piatto tipico campano, il nome Luc...
Vino e spaghetti al pomodoro: un abbinamento non semplice
Uno dei piatti più saporiti e famosi della cucina italiana sono sicuramente gli spaghetti con i pomodorini. Si tratta di un piatto semplice e veloce da preparar...
Abbinamento vino e salame
Vino e salame, ma che bella coppia! La nostra Penisola vanta delle eccellenze gastronomiche che sono note in tutto il mondo, anche se in alcuni Paesi c'è d...
Abbinamento cibo e vino: ecco alcune regole
L'abbinamento cibo e vino è una delle tematiche più spinose nel mondo dell'enogastronomia. Abbinare un buon bicchiere di vino ad una pietanza elaborata non è pe...