Fagioli al vino rosso e baccalà dorato con abbinamento vino
Siete certi che il baccalà non possa essere abbinato a dei fagioli al vino rosso? Leggete la ricetta e troverete anche il vino in abbinamento....
Contorni
Termine con cui si indicano gli alimenti preparati separatamente dalla vivanda principale e che la accompagnano, rimanendo però esterni ad essa.
Ricetta e abbinamento Salse alla maionese per carne e pesce
Cucinate la carne e/o il pesce, ma non sapete con che salsa accompagnarla o che vino abbinare alla carne o al pesce?...
Ricetta e abbinamento vino con Polenta ai funghi porcini
Scendono i gradi e i primi fiocchi di neve sul Bel Paese ed xtraWine vi propone un rimedio ai primi freddi invernali. Una ricetta della tradizione dalla grande ...
Quiche Lorraine
Oggi sfogliamo le pagine dei libri della cucina francese per scoprire una preparazione tipica della tradizione gastronomica: la quiche lorraine. Parliamo di una...
Funghi champignon
Oggi parliamo di un fungo tanto utilizzato e amato in tutto il mondo. L'Agaricus bisporus, che usiamo definire champignon, è un fungo basidiomicete appartenente...
Carciofi
Assiduamente presente sulle tavole italiane, da nord a sud, da este ad ovest, come protagonista di contorni, condimenti o antipasti vari, il carciofo (Cynara sc...
Gateau di patate
Oggi vi proponiamo una ricetta particolarmente amata, ben nota per la sua amalgama di patate. Il gateau di patate è un pasticcio cotto in forno adornato da una ...
Abbinamento vino e verza
Oggi vi proponiamo un ortaggio presente in tantissime ricette della nostra cucina, uno di quelli dagli incredibili benefici e proprietà: la verza.
Origini
Sti...
Ratatouille
Oggi prepariamo la gustosa ratatouille. Di cosa si tratta? I vostri figli, nipoti o comunque i più piccini sanno di cosa parliamo, di quella ricetta dalle origi...
Abbinamento vino e nduja
La nduja o anche duja, è un insaccato tipico calabrese, una preparazione gastronomica morbida e piccante per antonomasia. È fatto da carne e spezie che gli conf...