Abbinamento vino e cocktail di scampi
Da servire come antipasto, in coppette monoporzione o su un piatto da portata, adatto come aperitivo per una cena con amici in ogni stagione della vita, il cock...
Antipasti
Serie di preparazioni calde o fredde che precedono il pasto, per quantità e tipologia, devono stuzzicare l’appetito ma non saziare.
Abbinamento vino e frutti di mare crudi
Temperature alte, sole cocente, ora di pranzo. Per quanto sia bella la calda stagione, decidere di immolarsi nella preparazione di piatti caldi, accanto ai forn...
Abbinamento vino e polenta e formaggio
Dimmi quale piatto ti rappresenta e ti dirò la tua terra d'appartenenza! Ad ognuno il suo, che sia uno o un insieme armonico di più ingredienti, ciascun piatto ...
Abbinamento vino e gazpacho
Gli spagnoli sono soliti arricchire i propri pranzi con una zuppa fredda composta da verdure crude che per freschezza, bontà e nutrienti, appaiono fortemente am...
Aringa
Oggi conosciamo un pesce di mare che popola l'Atlantico settentrionale e il Mar Artico: l'aringa. Protagonista di tante ricette esclusive, essa viene conservata...
Abbinamento vino, formaggio e miele
Siamo ospiti a cena da amici, ci accomodiamo e troviamo disposto sul tavolo un appetitoso tagliere con sopra formaggio e miele. A chi non è capitato? Si tratta ...
Abbinamento vino e wrustel
Consumati freddi, in seguito a lessatura, per preparare gustosi antipasti o per dare un accento diverso ad insalate di pasta oppure caldi, in special modo alla ...
Brodetto di pesce
Oggi ci dedichiamo ad un piatto che trae le sue origini dalle quotidiane abitudini dei pescatori dell'Adriatico che, conclusasi la giornata di pesca, utilizzava...
Funghi fritti
Oggi sperimentiamo una semplice ricetta utile per creare un piatto tanto semplice quanto appetitoso, ideale da servire accompagnato da salse, come antipasto opp...
Crespelle ai funghi porcini
La ricetta di oggi soddisfa due comuni desideri: il primo, quello di gustare una pietanza gustosa e delicata; il secondo, quello di poterla realizzare in tempi ...