Abbinamento tra vino e Cassoeula, i consigli
La Cassoeula è uno dei piatti tipici tradizionali della cucina milanese. È un piatto a base di carne di maiale e verza. Le sue origini risalgono ai tempi della...
Piatti unici
Piatti completi di tutti gli elementi, composti da amidacei, verdure e proteine.
Paniscia
Forse non tutti sanno cos'è la paniscia. Si tratta di un piatto tradizionale novarese. Veniva preparata d'abitudine nei mesi freddi dai poveri contadini quando ...
Pizzoccheri alla valdostana
Oggi parliamo di un gustoso primo piatto della tradizione culinaria della Valtellina, ovvero i pizzoccheri. I pizzoccheri sono forse, il piatto più popolare di ...
Hot Dog
Chi non conosce l'hot dog? Esso si rivela il panino per eccellenza. Tutti lo adorano e molti addirittura provano a realizzarlo con le proprie mani. Infatti ques...
Lasagne al ragù
Oggi parliamo di un classico primo piatto della Domenica, ovvero le lasagne al ragù. Si tratta di una pietanza davvero succulenta sotto tutti i punti di vista. ...
Paella e vino, come creare un perfetto matrimonio mediterraneo
È il piatto più noto della ricca gastronomia spagnola, apprezzata e inserita nei menu dei ristoranti di tutto il mondo, che la propongono anche in numerose vari...
Baccalà alla vicentina, ecco il vino migliore in abbinamento
Dalle fredde terre norvegesi al Veneto e, in particolare, alla provincia di Vicenza, dove sorge Sandrigo, “patria del baccalà” per gli storici legami con le Iso...
L’abbinamento giusto per la carbonara
Un piatto tipico della gastronomia italiana, in apparenza semplice da cucinare, ma ricco di gusto e sostanza è la carbonara, di cui spesso si dibatte sull’utili...
Indovina chi viene a cena…Rossini
Va ora in scena un menù diretto da Gioachino Rossini:
Il Primo: Maccheroni alla Rossini
Il Secondo: Turnedos alla Rossini
Il Dolce: Torta Guglielmo Tel...